近年来，广南县大力打造世界一流“绿色食品牌”，发展“大健康”产业。作为广南健康食品的茶叶产业，以茶业为主的石山农场聚焦“大健康”产业，把农业与工业生产，农业与旅游深度融合，促进一、二、三产业协调发展，全面推进农业产业化进程。

石山茶该如何扬长避短？时下抹茶在市场深受喜欢，是否可以以此为突破口？石山农场应跳出当初的茶叶初加工，引进有实力的公司，采取以“农场+公司+基地+农户”的模式发展抹茶，打造以石山农场生产出的抹茶为原料制作的抹茶雪糕等茶产品，从当初的“茶叶加工”走向“茶叶制造”。

石山农场始建于1987年，是一家机构健全、管理规范、集产供销为一体的国有农业企业，现有茶园基地面积12000余亩。现代农业发展已不再是单纯的种植，还要注重产业链的延长、附加值的提升，深加工是其中的重要一环。当前，石山茶的制作，已经突破手工炒制的局限，用上了机器。不仅打造出了自己的茶品牌，变“茶叶加工”为“茶叶制造”，还顺应时代抢占现代茶叶商机，打造广南独有的特色品牌，依托现有的正道品牌，做精做大做强红茶、绿茶、普洱茶。另外，还积极推进研发了抹茶新业态产品原生态拓展，提高产品附加值，从而推动脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。

石山农场要如何从“茶叶加工”走向“茶业制造”呢？石山农场应该认真按照省委、省政府提出的“绿色食品、绿色能源、健康生活目的地”三张牌的战略部署，将依托石山农场12000亩的茶叶基地，做强一产。按照规模化、节约化、标准化的要求，打造石山农场12000亩的绿色有机食品品牌基地。推动农村一、二、三产业融合发展，是拓展农业新功能、培育农村新产业、增加农民收入的重要举措。比如，引进广南九晟农业科技有限责任公司，以石山农场生产出的抹茶为原料制作的抹茶雪糕、复合口味雪糕、牛乳类饮品和曲奇类抹茶新产品。同时，广南县石山农场还应紧紧围绕县委、县政府对石山农场“中国广南抹茶发源地、中国抹茶农垦庄园旅游区、民族团结富裕示范区”的定位和要求，“念好山字经、做好茶文章、唱好林中曲、打好生态牌”，积极探索“抹茶+旅游”“抹茶+康养”“抹茶+文化”等模式，不断延伸和丰富“抹茶+”的产业链条，着力打造国内一流“绿色食品牌”。另外，要紧紧抓住石山农场、中国抹茶农垦庄园已获批国家3A级旅游区的优势，把石山农场打造成一个集多元旅游、自然人文有机融合为一体的产业文化小镇，吸引更多游客到石山农场观光旅游、体验茶文化。

（胡俊）

（编辑：刘梅 排版：向传帅 审核：李云淑）