央视【中国三农报道】云南文山仙人掌火腿馅月饼甜而不腻

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2025-10-05 22:25

10月5日

央视【中国三农报道】栏目播出

《云南文山仙人掌火腿馅月饼甜而不腻》

将云南马关县和麻栗县制作的

仙人掌火腿月饼和老山茶火腿饼

带到了全国观众的面前

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在云南，多地结合特色产业，研发出了口味独特的仙人掌月饼、云腿月饼等等。

在云南马关县的一家月饼生产车间里，工人们正忙着加工仙人掌月饼。将新鲜的仙人掌块茎拔刺、削皮、切丁、榨汁后按比例揉入面团中，再用面皮包上加有仙人掌的火腿馅料。经过高温烘烤后，带有草木清香、吃起来甜而不腻的仙人掌月饼就做好了。

在麻栗坡县的一家非遗工坊里，老山茶火腿饼的做法更是独特。糕点师傅将采摘的古树茶经过挑选、熬煮、磨粉等多道工序处理，再与优质的云腿细丁搅拌、融合，平日甜腻的火腿馅料，融入茶香之后，味道变得独特而诱人。

（来源：央视影音）

（编辑：周秋美编：向传帅二审：郑泽娅终审：徐昌建）

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