“食堂从业人员健康管理、操作流程是否符合规范？”“每日学生营养餐是否严格执行48小时留样制度？”近日，文山市纪委监委驻市教体局纪检监察组联合市教体局、市场监督管理局等部门深入辖区学校，针对“校园餐”问题开展专项监督检查，全面了解学校食材采购、饭菜定价、食品安全等方面情况，切实守护学生“舌尖安全”。

校园食品安全直接关系学生健康，文山市纪委监委将校园食品安全和膳食经费管理作为整治群众身边不正之风和腐败问题的重要内容，紧盯责任落实、资金使用、食材采购、安全卫生等关键环节，深入开展专项监督检查，推动职能部门健全机制、规范流程，切实守护师生“盘中餐”安全。

检查过程中，深化运用“室组地”协作联动机制，统筹相关职能部门，重点核查食堂从业人员持证上岗、食堂后厨环境卫生、餐具消杀、食材储存、加工制作等重点岗位和关键区域安全隐患。同时，核对食材采购台账、供货商资质、采购票据、膳食经费收支明细，严查食材采购以次充好、虚报冒领、经费使用不规范、菜品质量不达标、食堂管理流于形式等突出问题，精准梳理风险隐患。并督促市教体局抓实抓细各项安全防范措施。

针对检查中发现的管理漏洞、安全隐患，现场向学校反馈整改意见，明确整改时限。压实相关行业部门监管责任和学校主体责任，实行“回头看”闭环督办机制。要求各学校严格执行财务公开制度，规范膳食经费使用管理，常态化开展食品安全自查自纠，自觉接受师生和家长监督。

此外，该市还建立“市级领导、挂联学校处级领导、局长、校长、家长”陪餐制度，常态化开展“家长开放日”“家长陪餐”活动，畅通“码上监督”便捷渠道，邀请“两代表一委员”及家长代表全程参与监督。今年以来，累计开展监督700人次，群众对校园供餐的满意度持续稳步提升。

“我们将常态化开展监督检查、专项整治和回头看，严肃查处校园餐饮领域违纪违法和作风问题，持续规范校园食堂运营管理，以精准有力的监督实效护航青少年健康成长。”该市纪委监委相关负责人表示。

（通讯员：陈姝含）

（编辑：周秋 美编：张振飞 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）