6月18日

央视《中国三农报道》播出

《云南广南 形似芦笙香自山野 特色芦笙粽清爽不腻》

报道了文山州广南县

特色芦笙粽既有颜值也有内涵

吃起来清爽不腻

详细报道如下

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迎接端午，当然少不了粽子。老乡们在馅料和造型上下足了功夫，让粽子既有颜值也有内涵。

在云南广南县板蚌乡，流传百年的芦笙粽迎来制作高峰，成品粽子两端收窄，中段饱满，因形如传统乐器芦笙而得名。而风味灵魂则来自当地野生哈蒙叶，村民会用18~22张叶片包裹糯米与腌好的五花肉，慢火久煮后，山野清香渗入糯米，米香、肉香、叶香交融，口感清爽不腻。

云南广南县板蚌乡群众黄梦密说：“芦笙粽是我们板蚌乡的传统美食，每到端午节，我都会向家里面的长辈学习芦笙粽的制作手艺，作为年轻人，我想把这一份技艺传承下去。”

（来源：央视影音）

（编辑：李娟 美编：陆军 二审：关韦伟 终审：徐昌建）