鲈鱼以其鲜润之味

征服了无数食客的胃

在文山市秉烈乡秉烈村委会三板桥村

两座小型水库分别采用

高密度养殖模式、生态养殖模式

孕育着18万尾鲈鱼

一快一精

两种模式互补发力

“左边这个水库我们采用在水库中央‘圈养’的高密度养殖模式，右边那个则是放养……”刚刚下完雨，三板桥村鲈鱼养殖基地，云雾缠绕、青山如黛，阳光在水面上折射出粼粼波光。记者到访时恰逢投喂时段，云南宁湖圣境农业开发有限责任公司工作人员一边介绍，一边带着记者乘坐漂浮船驶向水库中央的高密度养殖区。只见工作人员熟练地抓起饲料撒入水面，霎那间，一尾尾巴掌大的鲈鱼苗密密蜂拥聚拢在投喂区，安静的环境只听得到“哗哗”的水声和“吧嗒吧嗒”的抢食声。

云南宁湖圣境农业开发有限责任公司负责人宁国总介绍，高密度养殖区投放了3万尾鲈鱼，旁边的生态放养区则投放了15万尾左右。高密度养殖区是7月中旬投放的，生态放养区是去年投放的，高密度养殖区标准需要1年，生态放养区则需要2年。

三板桥村拥有两个面积接近的小型水库，总共约800亩。云南宁湖圣境农业开发有限责任公司将两个水库分为2个养殖区，高密度“圈养”模式的优势在于集约高效，通过在水库中央设置网箱集中养殖，便于统一投喂、管理和病害防控，鱼苗生长速度快、上市周期短，能快速响应市场需求。而生态放养模式则走的是“精品路线”——鲈鱼在开阔水域自然觅食，活动空间大，肉质更加紧实鲜美，市场售价也更高。两种模式一个追求“快”、一个讲究“精”，既能保证产量规模，又能兼顾品质溢价，大大降低了单一模式的市场风险。

文山市农业农村局渔业工作站站长崔航说：“这里日照充足、四面环山，水温适中，非常适合鲈鱼生长。接下来，我们会持续做好技术指导，后期还将引导企业建设圆桶式高密度养殖设施，同步做好尾水处理的规划和设计，确保水面充分利用的同时，水质不受污染。”

据了解，鲈鱼长至每尾1.2-1.4斤可以上市标准，其中，高密度养殖市场价约19/斤，生态养殖约28元/斤。按照每尾1.4斤计算，18万尾鲈鱼市场价预计可达660余万元。

完善基础设施

为20年“长跑”布局

采访中记者了解到，云南宁湖圣境农业开发有限责任公司与村里签订了长达20年的租用协议，下定了在此深耕鲈鱼产业的决心。高密度养殖对水质和自然环境有着极高要求，尤其是养殖密度大时，水体溶氧量直接关乎鱼群存活率。为此，公司投资30余万元，专门申请架设了一台500千伏安变压器及1000余米高压线路，计划在水库边配套建设充氧设备，确保鱼群随时“吸得上氧”。

电的问题解决了，路的问题也不能等。通往水库的5.5公里道路原本是村里的防火通道，路面狭窄，运输饲料、鱼苗和成品鱼的车辆根本无法通行。公司投资了50余万元用于路面改造工作。现场，两台挖机正有序作业，路面扩宽工作正加紧推进，预计扩宽至4米。接下来，将完成路面硬化工作，整条道路预计8月底全部完工，为鲈鱼产业打通运输“最后一公里”。

云南宁湖圣境农业开发有限责任公司负责人宁国总表示：“路修好以后，村民无论是防火巡山，还是来种地都可以进入，无论是对于我们企业还是村民来说都方便多了。路修好以后，我们还会在两边种上绿植的进行美化。后期的用工、技术员，我们也都从当地群众中找，让群众从各方面享受到实惠。”

以渔促旅

绘就融合发展新图景

公司的蓝图远不止于普通养殖，更是看中了水库周边群山环抱、植被茂密的自然环境。待水、电、路等基础设施全部完善后，公司计划从观光旅游方向延伸，依托水库资源打造一处集休闲、娱乐、体验于一体的生态旅游目的地。届时，将规划建设垂钓区及露营区，为城区及周边市民增添一个亲近自然、放松身心的好去处，走出一条“养殖+旅游”融合发展的新路子。

宁国总说：“我们打算做生态养殖、科技农业、观光旅游三步走，后期在完善好基础设施的前提下，准备在生态养殖区周边投放一些太空舱，让钓鱼爱好者在享受挥竿的乐趣，其他市民朋友可以感受我们优异的自然环境、第一时间尝到刚钓上来的鲜美鲈鱼，满足不同人群的休闲需求。”

小小鲈鱼

发展前景正“热”

让这一池活水

“游”出乡村振兴的强劲动能

文山市融媒记者：沈静娴

编辑：董飞 实习编辑：李丽微

美编：向传帅

二审：侯佑琴

终审：徐昌建