今天是第38个“全国爱牙日”，今年的主题是“健康口腔，健康生活”。

悄悄找上你的，很可能是牙齿酸蚀症。它不会像蛀牙那样容易发现，但却日积月累地“溶解”你的牙齿——

一开始只是色泽变暗，再后来就变敏感、变脆弱、变疼痛……等你发现它的时候，它可能已经默默侵蚀你很多年了。

看到这里，估计很多朋友会感觉疑惑：平时也没经常喝可乐啊，怎么就酸蚀症了？的确，“可乐伤牙”这事儿，早就深入人心。气泡翻腾、酸爽刺激，看着就跟牙齿“八字不合”，光想想都觉得牙齿在起鸡皮疙瘩。

图片来源：giphy

但说出来你可能不信，在伤牙饮料中，可乐还真不是最猛的那个，反倒是一些看似“人畜无害”的饮料，下手最狠。

在一项发表在《公共科学图书馆：综合》（PLOS ONE）的研究中[1]，研究人员把牙齿样本分别浸泡在各种常见饮料里，包括柠檬汁、橙汁、苹果汁、可乐等。

7 天后称重，结果很意外——

当然，研究也有局限性。为了能更直观地比较结果，研究人员把牙齿浸泡在饮料中，这与日常饮用的短时间频繁接触并不完全一样。

不过，还有另一项研究模拟了口腔环境，还原了唾液冲刷效果，并按照日常喝饮料的频率，测试不同酸性饮料对牙釉质侵蚀能力。

结果同样发现，柠檬酸溶液和橙汁对牙釉质侵蚀最大，明显高于无糖可乐。[2]

其实柠檬汁 / 柠檬酸伤牙猛，在学界早已不是秘密——各种伤牙 buff 都被它凑齐了：

大多数常见水果中都含有柠檬酸和其他有机酸，同样存在上述问题，只不过伤牙程度要相对弱一些。

很多文献也得出类似的结论。比如一项研究中，葡萄汁也比可乐表现出更高的侵蚀力。[3]另一文献也指出，尽管可乐的起始冲击更大，但果汁具备持续侵蚀能力，更能抵抗唾液的中和作用。[4]

别误会……

必须强调，可乐并不冤枉！每天吨吨吨地喝，对牙也不会好！

这些研究的意义主要是给大家提个醒，毕竟很少有人意识到果汁和其他饮料对牙齿的破坏性，并放任这些“伤牙主凶”堂而皇之地出现在那些看似健康的习惯中，日积月累悄悄腐蚀我们的牙齿：

尤其很多家长，认为碳酸饮料伤牙，还特意打果汁给小朋友喝。

而有国内调查发现，每周喝 1～3 次果汁饮料的儿童，患牙酸蚀症的风险是不喝果汁饮料的 3.13 倍。[5]

不少人以为，不喝柠檬汁、不碰果汁，牙齿就安全了。

但要提醒你的是：柠檬酸早就无孔不入，不知不觉渗入了你的生活。

去超市绕一圈你就会发现——

不论是果味饮料、维生素水，还是运动饮料、调味茶、碳酸汽水，几乎都能在配料表中找到它的身影：柠檬酸或它的化名 E330。

图片来源：产品配料表实拍

柠檬酸其实是一种非常常见的食品添加剂，它能调酸、增味、防腐，还安全、成本低，所以被广泛运用到各种饮料中。

但安全 ≠ 多喝无害。问题在于，人们喝得太多、太频、太不当回事，让本该温和的它，变成了“牙齿的钝刀子”。

前文研究中那些对牙齿腐蚀相对较重的非果汁饮料，也大多添加了柠檬酸。

除了柠檬酸，很多饮料中还含大量糖和磷酸等酸性成分，对牙齿的伤害同样不可小觑。

牙齿对酸很敏感，有项研究评估了 106 种市售饮料中，发现 99 种呈酸性，其中 35 种 pH 值在 3.0～3.99 之间。[5]

🦷 pH< 5.5，牙齿开始脱矿

🧨 pH< 3，就可能引发重度腐蚀

图片来源：丁香设计

为了牙齿能健健康康地陪着我们，到老都能吃嘛嘛香，饮料，真心少喝点吧！

我们整理了常见伤牙饮料表，和保护牙齿的建议，方便大家一键保存👇

记得转给你身边那些爱喝饮料的朋友们哦～