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    丘北22位神级大厨厨艺大比拼,隔壁小孩馋哭了!

    发布时间:2020-09-27 15:28:53  

    高能预警!

    请忍住你的口水

    丘北22位神级大厨厨艺大比拼

    美味尽在眼前

    隔壁小孩看了都馋哭了!

    文网讯 9月26日,丘北县2020年首届普者黑道地厨艺大会在克那里美食广场举办。此次比赛由县总工会主办、餐饮与美食美食行业协会承办、文山名堂民俗餐饮文化管理有限公司协办。

    来自全县各地22名大厨大展身手、各显神通,到底谁最能代表丘北的地道美食,我们一起去看看。

    此次比赛要求在规定时间内做出两道热菜和一道冷拼。通过比赛将决出一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖4个奖项。

    在比赛现场,选手们娴熟的拿起各自的食材进行处理,场面一下子就热闹起来。处理完食材后,选手们采用不同方法进行烹饪,每名选手都拿出了自己的看家本领“大展身手”。眼前这道开水白菜,是满汉全席经典菜肴之一。需要厨师当天提前准备鸡、鸭、筒子骨等食材,用小火慢慢熬制八个小时,成清澈见底的高清汤时,才能用来烹饪开水白菜。这位做“开水白菜”的高师傅从事餐饮行业已经20多年了。目前,已经带出十多个徒弟,高师傅做出的菜肴,一直深受广大消费者的喜爱。

    随着选手们的菜品陆续放置,整个现场都弥漫着各种特色美食的香味,菜品应有尽有。各位评委们早已按捺不住,拿起筷子就品尝起来。

    同时,一盘盘特色菜肴,也吸引了很多路过的市民前来拍照、品尝,得到了大家的一致好评。

    市民王安毕有幸享受了这场比赛的美食,他开心地说:“这里比较热闹,路过就过来看看,原来是厨师比赛!我尝了几道菜,色香味俱全,我还是比较喜欢喝狮子头汤,汤很鲜,辣子很香,都是拿丘北辣子做的”。

    市民朱先生尝了一道菜后说:“肥而不腻,很入口,好吃,丘北人喜欢吃”。

    经过一天的角逐,来自丘北克那里美食广场厨师郑波获得了一等奖,其他各个奖项也有了各自的归属。

    “这次拿到第一名,我很开心也很激动。希望以后我再接再厉,做好每一道菜,希望大家能喜欢我的菜品,我也尽最大努力,做好每一道美食。让更多的人喜欢我们丘北当地美食”。郑波高兴地说。

    “举办普者黑首届道地厨艺大会,主要目的是充分挖掘丘北地方传统美食文化,结合普者黑潜力旅游,吃、住、行、游、购、娱六大要素当中的第一要素,让广大的外地游客除了领略普者黑秀美得风光,更主要的体验丘北地方道地地传统美食,同时,让我们广大富余劳动力从事饮食服务行业,增加就业岗位,促进农民增收。”丘北县总工会常务主席潘洪武说。

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    (丘北县融媒体中心记者:张吉 余艳敏)

    (编辑:刘梅 排版:钟晓明 审核:资云波)

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