10月14日

中国农网发布消息

《告别“包公脸”：王忠福的烘烤新生记》

报道“绿色智能烤房+专业化烘烤服务”的星火

点亮了文山州西畴县蚌谷乡长箐村

烟农们的生活

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28年的烘烤生涯中，云南省西畴县蚌谷乡长箐村烟农王忠福第一次在烤烟季睡上了安稳觉。当清晨的阳光透过窗棂，他起身推开房门，望着远处整齐排列的白色电烤房群，深吸了一口山间清冽的空气——没有煤烟味，只有草木的芬芳。

王忠福的烘烤记忆始于1997年。那一年，26岁的他亲手垒起第一座土坯烤房。“烤烟就是烤人！”父亲简单的一句话伴随了他二十余个烘烤季。

那时起，每天凌晨三点，闹钟准时响起，王忠福条件反射般弹坐起身，抄起手电筒就往烤房冲。浓重的煤烟味扑面而来，他熟练地拉开炉门，热浪裹挟着煤灰喷涌而出。黑暗中，只有炉膛里跳跃的火光映照着他布满煤灰的脸庞。“这是最后一炉了。”王忠福喃喃自语，汗水混着煤灰在脸上淌出几道沟壑。

传统的燃煤烤房烘烤时加燃煤（资料图）

2019年的那个雨夜成了他毕生的噩梦。因过度疲劳在添煤时打盹，温度失控导致整炉烟叶化为“废品”。“一万多块钱，可不是一笔小数目啊！”王忠福蹲在烤房前痛哭的场景，至今让村里人记忆犹新。

烘烤季意味着全家总动员：老伴编烟累得直不起腰，儿子夜间轮班熬红双眼。即便如此，因温控不准导致的烤青、挂灰仍可能让部分烟叶沦为次品。成本账更触目惊心：每炉1200元燃煤费，加上三班倒的人工费，收益被生生削去两成。

电烤房群张贴的“六步三关”曲线烘烤工艺图

小孙女总是童言无忌：“爷爷的脸像包公！”每次抱孩子前，他都要反复清洗永远洗不净的煤灰手。最刺痛他的是望着山间升起的数十道黑烟，这个种了半辈子烟的老把式总觉得自己“在造孽”。

今年，西畴县烟草专卖局（分公司）蚌谷烟叶收购站站长何光道和西畴县詠发烤烟种植专业合作社理事长黄传詠带着一叠资料踏进王家小院。“老王叔，今年要不要当回‘甩手掌柜’试试？”

黄传詠展开专业化烘烤服务协议：合作社提供从田间采收、编烟入炉、烘烤调制到出烟到户的全流程服务，其中专业化电能烘烤按照每公斤干烟5.9元收费。更有保障的是质量承诺：所有烘烤服务队员均持有合作社颁发的上岗证，采用智能电烤房控制系统，烘烤损失率平均可控制在6%以内。

“哄鬼呢！”王忠福把旱烟杆敲得啪啪响，抬头打趣道，“机器还能比人懂烤烟？”

“您看隔壁西洒镇么洒村委会石门坎村小组的刘成斌。”何光道点开手机视频：画面里同辈的老烟农悠闲地喝茶，手机可以实时监控烤房现场。“去年他家84亩，不仅烘烤人工费省了4800元，而且烟叶烤得好，均价还涨了0.53元/公斤，售烟多收入6185元！”

最打动王忠福的是保险条款：因合作社操作失误导致的损失全额赔偿。签字那刻，他攥笔的手沁出汗水，内心仍旧十分忐忑，因为这赌上的可是一家全年的收成。

今年烘烤季如期而至。当合作社的运输车开到烟地，王忠福全程紧盯。持证采收员仔细查看烟叶成熟度，对符合“准采证”标准的烟叶成熟一片采收一片，编烟区里，合作社的工人熟练操作着“梳式烟夹”，不到两分钟就完成一夹烟，效率比手工至少提升三倍。在王忠福家片区的电烤房群，十座白色电烤房整齐排列，全县烘烤师陶有培正在指导烘烤专业队员如何对不同部位、不同含水量的烟叶“对症”调控烘烤工艺曲线。“我们要用的是‘六步三关’曲线烘烤工艺，再结合每炉烟叶的差异情况进行适当调整。”他指着屏幕上起伏的曲线，“针对今年后期雨水多的特点，要先拿水、后拿色，防止硬变黄，这样烟叶才能烤干、烤黄、烤香！”

烟农刘成斌正在手机上查看烘烤情况（资料图）。

第五天深夜，暴雨突至。王忠福条件反射地跳下床要往烤房跑，却被儿子拉住：“爸，看手机！合作社已经发来消息，烤房一切正常，咱放心休息吧。”

第一炉烟叶出炉那天，王忠福摸着金黄油亮的烟叶，既没有烤青，也不见杂色，电子称上的数字让他瞪大双眼，这炉烟的烘烤损失率比他历史最好水平还低了两个百分点。自此，他心头悬着的石头终于落下了，脸上露出了满意的笑容。

王忠福估算了一下自己的烤烟，平均烘烤损失率可以降低3%，扣除服务费后，净收益能反增4000余元，更让他欣喜的是小孙女的评价：“‘包公’爷爷变白了！”

如今走进王家小院，闲不住的王忠福还报名了合作社组织的全县烟叶烘烤培训班，笔记本上密密麻麻记着“变黄期干湿差控制”“定色期排湿技巧”。“明年我也要持证上岗！挣两份收入！”他摩挲着笔记本，眼中闪着久违的光。

夕阳下，王忠福背着手巡视自家烟田。身后的电烤房群灯火通明，有序运转。山风吹来，只携着烟叶的醇香，再无一丝煤烟味。

蚌谷烟叶收购站站长何光道感慨道：“一个‘老顽固’的转变，胜过千份推广文件。今年，全站使用电烤房、生物质烤房开展的专业化烘烤覆盖率达25.12%，烘烤损失率预计可降低1.05%，烟农户均收入可提高1679元。全站计划通过3年的时间实现专业化烘烤全覆盖，让更多烟农受益。”

一个个数据见证着这场“电能、生物质能替代传统燃煤”的烘烤绿色革命，夜幕下的专业化烘烤群，一个个“王忠福”们正给年轻烟农讲解温控原理，温湿度控制仪显示屏的光映照着那些曾经的“老把式”们专注的脸庞，他们洗去煤灰的双手在控制面板上轻盈滑动。远处山峦间，最后几缕煤烟正在消散，而西畴石漠化山区的绿色蜕变之路，正随着“绿色智能烤房+专业化烘烤服务”的星火，照亮更多烟农的新生。

（来源：中国农网）

（编辑：周秋 美编：张振飞 二审：谢思思 终审：徐昌建）