返回顶部
中共文山州委 文山州人民政府主管 中共文山州委宣传部主办
文山州融媒体中心承办
投稿邮箱：wsrbxww@163.com
广南：脆嫩鲜笋炒肉末，鲜香入味超解馋
群山连绵，竹林苍苍，晨雾未散时采挖的那洒鲜笋，汁水丰盈、无渣脆嫩，是夏日最鲜的馈赠。
鲜笋去皮切小丁，焯水2分钟去涩，捞出沥干；猪前腿肉剁成肉末，锅中放少许菜籽油，油热后下蒜末、小米辣爆香。
倒入肉末炒至变色出油，加一勺生抽、半勺蚝油翻炒均匀，放入笋丁大火快炒3分钟，撒盐调味，翻炒收汁即可出锅。
山野风光入眼，鲜笋脆嫩、肉末咸香，锅气十足，家常烟火，越吃越解馋。
（广南融媒记者：刘晓泉 罗嫒龄 那洒站）
（编辑：刘虹 美编：冯鹤 二审：谢思思 终审：徐昌建）
主管：中共文山州委 文山州人民政府 主办：中共文山州委宣传部 承办：文山州融媒体中心
云新网前审字 2011—003 滇 ICP 备 11004106 号 
滇公网安备 53262102000180 号 互联网新闻信息服务许可证编号：53120240003
广播电视节目制作经营许可证号：（云）字第00354号 信息网络传播视听节目许可证：125330082号 投稿邮箱：wsrbxww@163.com
