油炸粑配米线，广南地道壮乡早餐丨旅居云南好在文山

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油炸粑配米线，广南地道壮乡早餐丨旅居云南好在文山

2026-06-04 11:22

在广南众多特色小吃中，油炸粑是极具代表性的本土风味美食。

食材选用本地优质稻米与黄豆，经传统工艺磨浆、入锅炸制而成，成品色泽金黄、口感酥脆软糯，米香纯粹、豆香浓郁。

区别于普通吃法，广南当地保留独特食用方式，将炸制好的油炸粑浸泡进米线鲜汤中食用。酥脆的外皮充分吸收汤底鲜味，内里软糯劲道，口感层次丰富、鲜香不腻，是独具壮乡特色的经典搭配，深受本地群众及游客喜爱。

（广南融媒记者：刘晓泉罗嫒龄）

（编辑：李娟美编：陆军二审：谢思思终审：徐昌建）

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