中秋佳节将至

月饼销售迎来高峰期

豆沙、三合、白糖、火腿、五仁……

各种口味的月饼

抢占了市民购物车“C位”

但你知道吗？

文山有款特色月饼

不仅风味绝佳，更养生！

道地食材“揉”进饼皮

走进云南七丹药业股份有限公司食品车间，工人们有序值守工位，和面、包馅、压模、烘烤、封装，自动化设备与精细人工操作相互配合，一道道工序有条不紊。这条生产线制作的不是普通月饼，而是直接把文山道地药材揉进饼皮之中，制作成美味又健康的养生月饼。

记者了解到，七丹药业的养生月饼有三七云腿月饼和石斛云腿月饼两种。三七云腿月饼选用企业自有基地种植的三七细根粉，经饮片车间加工打粉后加入饼皮，同时搭配山药粉、茯苓粉等药食同源食材，丰富饼底营养层次。内馅精选宣威云腿，切成均匀肉丁，辅以香格里拉天然百花蜜调和，口感咸香醇厚，巧妙中和药香微苦。

“三七月饼里的三七，是我们基地自种，从田间地头到月饼成品，每一步都严把原料品质，保留食材本味，让大家吃得安心、吃得放心。”食品车间糕点线操作工段兴林说。

石斛云腿月饼则全部采用文山本地生态种植的铁皮石斛，经过精细研磨制成石斛粉，科学配比融入饼皮制作，最大程度保留石斛多糖与天然营养成分。饼皮自带淡雅草本清香，口感清润细腻，完美消解云腿馅料的厚重油腻，清甜回甘、温润养胃，适配全年龄段养生需求。

味道颇受青睐

食品车间糕点线操作工段兴林介绍道：“养生月饼在传统云腿月饼咸香软糯的基础上，赋予文山药食同源的康养特色，且产品均为50克规格，大小刚刚好，非常契合当下大众的健康消费需求，不仅在本地广受青睐，昆明、大理等地经销商纷纷下单采购。两种月饼用草本的清香来解火腿的腻，吃了还想吃，市场反馈很好。我们这条生产线每天最高能生产2万个，目前是根据客户的订单需求来生产。”

据了解，8月中旬起，七丹药业便启动中秋月饼专项生产，生产周期持续至中秋当日。截至目前，已售出3000余套月饼礼盒，散装月饼销售突破1万个，临近中秋，订单仍在持续递增，全年计划产销4万个月饼，现已完成生产3.5万个。

岁岁中秋，年年月圆

文山这款兼顾了养生与风味的

本土特色月饼

让烟火美味叠加了康养价值

让团圆味融入了文山特色

这个中秋

你想来一个养生月饼吗？

购买地址：

云南七丹药业股份有限公司登高店

地址：文山市高新技术产业开发区373号

云南七丹三七产品专卖店（七都古镇店）

地址：文山市七都古镇41幢商铺

云南七丹三七产品专卖（鸿通国贸店）

地址：文山市卧龙街道办事处七花社区开化北路与环北二路交叉口鸿通国贸大厦一楼(敖氏酒店对面)

七丹药业大健康药房（银都佳园店）

地址：文山市开化镇建禾东路72号

文山市融媒记者：李冰晨 黄子玲

编辑：李娟 实习编辑：吴忠天

美编：冯鹤

二审：关韦伟

终审：郑泽娅