商贸展洽暨商贸旅游交易会吸引各方游客

记者团在文山变身“剁手团”

文山壮族苗族自治州建州60周年商贸展洽暨2018年第14届中越（文山）国际商贸旅游交易会不仅吸引了广大民众和游客，连前来文山采访的国家级、省级媒体的记者们也被吸引，各种特产买了个遍。据了解，交易会将持续到4月9日，共设置总展位847个。展位包含三七展示区、产业扶贫展示区、文山特产展示区、越南特产和旅游文化展示区、美食展示区、珠宝展示区、共青团创业和旅游文化展示区等。

壮家手工纺织品受消费者青睐

文山“宝藏”篇：满足“买买买”的一切欲望

展会上，麻栗坡祖母绿、砚山玛瑙、壮锦、刺绣、油纸伞等来自文山各地的民族民间工艺品、文山宝藏十分抢眼。麻栗坡带来了诸多祖母绿精品，如祖母绿版《清明上河图》般的玉雕大作，也有手镯、吊坠、戒指等首饰。优质的原料翠绿欲滴、雕琢匠心独运，吸引了大批游客驻足。来自丘北县的非物质文化遗产传承人张国庆带来了自己的绝活木竹花伞，他做的油纸伞更加透亮，尤为特别的是，花伞外的图案并非绘制，而是来自张国庆家的祖传印章；花伞内，用花线捆绑伞骨，形成传统纹样。云南省民族民间刺绣高手、省级非物质文化遗产项目传承人张凤仙带来了广南传统火草布、手织棉布、刺绣产品。前几天，张凤仙把这些产品带到北京展示，深受欢迎，“北京人得知我们的布料全部是用植物染色，特别喜欢，尤其是火草布，他们用火草布作茶席和沙发垫。”展会现场既有传承的老艺人，也不乏注重时尚设计感的年轻手艺人。在文山做皮雕的刘扬就是其中之一，他把壮族刺绣图案进行重新设计加工，配上卷草纹，雕刻在皮具上。现场展示的皮雕包外型挺括，实用性强。一位文山市民表示，这是他首次了解到文山本地手艺人的皮雕作品，非常精致，想买来送朋友。

   精美的木制工艺品【孟志刚 摄】

越南展示区篇：农特产品寻求中国合作伙伴

越南河江省各家企业组成了80个展位的展示区，展示了各种产品。如：茶叶、药材、木制工艺品和各类农产品等。推介会现场，越南红茶、香橙、咖啡、绿豆糕、干果片、香蕉一一亮相。“山水茶是采摘高山古树制作而成；蜂蜜是蜜蜂从野生紫云英中采集酿制而成的，获得地理标志登记证书，目前，河江省有超过三万四千巢蜂群……”

河江省的多种特产中，香橙也受到许多企业代表的关注。来自河江省工贸厅的阮世娥介绍，河江省共种植橙子8000多公顷，获得了地理标志登记证书。河江橙子表皮虽粗糙、皮厚，但果肉水量多、酸甜可口，含丰富的维生素C。

此外，河江省还有丰富的天然药材资源、优质香蕉、甘蔗、草果、木薯，“河江香蕉主要出口中国，甘蔗也正在寻求中国合作伙伴。”在手工艺品方面，河江重点推介了手织土布，土布由亚麻制成，目前以合作社的经营模式制成各类商品销售，有服装、毛毯、枕头等。

优质农特产品篇：深加工把文山土特产做出新高度

文山三七、哥伦比亚百香果、西班牙火腿、火龙果、香葱、辣椒……近年来，文山在发展本地传统优势农产品基础上，引入农业科技企业，发展农产品深加工，引入外来特色农产品种植，带动村民脱贫致富。

三七展馆内，现场展示了三七成长的三个阶段。扶贫展馆里，文山七县一市的特色农产品人气最旺。在云南中康食品有限公司展位，外形特别的各种水果引起了大家的好奇心。中康引进的黄皮火龙果外形特别，尝一口，汁水多而甜。工作人员介绍，这种火龙果甜度是普通火龙果的两倍。中康通过发展新型农业，让砚山农产品销售到上海、深圳、广州、香港、澳门；通过农产品深加工，砚山常见的农产品有了更高附加值，例如香葱，出口到日本、美国等国家。中康的董事长助理彭章涛说：“我们企业在文山有5000多亩基地，通过土地流转，在新型农业产业发展中，带动村民就业，帮助千余户建档立卡户脱贫致富。”

麻栗坡天赢农业专业合作社也通过农产品深加工为土特产赋予更高价值，展会现场，麻栗坡紫山药精制粉十分受欢迎。

丘北辣椒也“出尽风头”，除了直接晒干的辣椒，现场还有许多辣椒制品，丘北县云泰食品公司用丘北辣椒制成了辣椒面、辣椒小食，文山区域经理何凤伟说，通过展会，更多人认识了云泰的品牌“山里郎”。

美食小吃篇：尝过方知味浓

展会上的小吃更是令采访团的记者们和外地游客们大饱眼福和口福。小吃、美食绝大多数都是来自各县市的本土特色小吃，祭龙粑、花米饭、米饺、酸菜饭、卤鸡…砚山诸葛山庄带来了传统工艺制作的咸菜、祭龙粑、花米饭，前台经理王梦娜为游客介绍了每一样美食背后的民俗文化，“在我们砚山，‘三月三’祭龙的时候一定要吃祭龙粑，七月的七郎节一定要吃花米饭”。“米饺不要蘸水，我们就喜欢吃那个米香味。”田仁武的米饺摊子刚摆出来就遇到会吃的行家。

米饺来自富宁，一个上午，田仁武昨晚通宵赶制的六笼米饺销售一空。同类做法的美食还有米糕，一个上午，甜味米糕卖出了一大盘，咸味米糕也卖出大半，田仁武发现文山市民和老家富宁老乡的口味特点，“文山人喜欢吃甜的，富宁人喜欢吃咸的。”

马关荞粑粑摊位才摆出来，就围满市民，十分钟，老板卖了不下十个锅边荞粑粑。荞粑粑选取马关本地荞面，只放荞面及水和成面浆，老板娘流畅地把面浆舀入自制平底锅中煎，不一会儿，一个厚薄均匀的荞粑粑就好了，加上调料，是不少马关人喜爱的早餐。

壮家发糕、特色土饼、粽粑、马脚杆、千层粑、狮子糕、酸菜饭、凉米线、卤鸡、麻栗坡油糖糕、文山市荷叶糯米鸡、平坝煎豆腐、豌豆粉、烧豆腐、烧洋芋……真是“乱花渐欲迷人眼”，采访团的记者们逛花了眼，各种特产买了个遍。

(龚静阳)

（编辑：曾炜）