砚山县姜产业协会已于2026年3月揭牌成立，生姜作为砚山高原特色农业的重要品类，“十五五”期间将采取哪些具体举措做大做强，助力砚山高原特色现代农业做特做优？

2025年，砚山县生姜种植面积7.4万亩，产量16万吨，27家收贮加工主体年收购15万吨、交易额5.3亿元。2026年全县完成生姜种植面积7.5万亩，生姜已成为砚山继辣椒之后又一个带动面广的增收产业。“十五五”期间，生姜产业重点抓好五件事。

做实协会工作。协会挂牌容易，运转好才是关键。砚山县已成立姜产业发展工作专班，构建“政府引导、协会牵头、企业主导、农户参与”的运行模式，把职能职责细化为年度任务清单，推动制定种植技术规程、建立标准化示范基地和质量安全追溯体系，力争“十五五”标准化种植覆盖率达90%以上。

拉长加工链条。目前27家主体已建成生姜初加工生产线32条，日产干姜片300吨。将围绕江那、盘龙、平远打造姜产业集群园区，招引生物提取、食品调味品等龙头企业，建设集仓储保鲜、加工转化、市场交易、品牌运营于一体的滇东南姜产业园区，形成年交易姜30万吨的能力。在稳定干姜片产能的基础上，逐步拓展姜精油、姜辣素提取、姜茶、姜粉等深加工产品线，力争“十五五”末初加工转化率提高到50%以上。

补齐冷链短板。冷链不足是制约生姜错峰销售的关键瓶颈。2025年底，全县累计建成生姜冷藏保鲜库209座43万立方米，每批次能满足9.5万吨生姜冷藏保鲜。今年引进泓升、华鑫、晓经等企业建设冷链仓储，加之投入“三类”资金实施冷库综合建设，4个项目总投资2.6亿元，预计10月底部分冷库实现投产，新增冷库库容达50万立方米，为生姜错峰销售提供冷链支撑。

拓展市场渠道。支持协会搭建产销信息平台，规范经纪人行为，探索订单农业模式，推动种植大户与加工企业、外地客商建立稳定购销关系。集中培育“砚山姜”区域公共品牌，推动更多经营主体获得粤港澳大湾区“菜篮子”基地认证，提升产品议价能力。

强化联农带农。扩大农商行“民族团结生姜贷”和农行“4:6风险分担”银担业务覆盖面，推广稼依镇“合作社+农户+收购销售”模式和八嘎乡合作社带动村民就近务工增收等做法，通过土地流转租金、务工收入、订单收购保底价等方式，让农户在产业链中获得更多收益。

以上举措，将分解到年度、落实到部门，定期调度进展。经过五年努力，让砚山生姜在规模稳定的基础上，实现质量提升和效益增长，成为砚山县高原特色农业的重要支撑。