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乡村振兴,产业为基。富宁县者桑乡立足山地资源禀赋与林下空间优势,紧扣“一乡一特、一村一品”发展思路,以肉鸽产业为特色抓手,构建“良种繁育—生态养殖—多元分销—特色美食”闭环发展模式,让小小肉鸽成为群众稳定增收的“金疙瘩”,为深山乡村铺就产业振兴之路。
夏秋更替时节,走进位于者桑乡那马行政村下卫劳村小组的富宁县旺盛生态养殖场,层层叠叠的鸽笼整齐排列,自动饮水、自动化清粪、恒温孵化等设备高效运转,种鸽繁育区、乳鸽育肥区划分清晰、功能明确,“咕咕咕”的鸽鸣声此起彼伏,奏响产业振兴“进行曲”。这座占地近3亩的钢构鸽棚内处处透着生机,65岁的厂长杨天云正俯身查看种鸽采食情况,自动喂料机缓缓滑行经过每一个鸽笼,鸽子们争相进食,一派热闹鲜活的养殖景象。
“我们鸽厂常年存栏鸽子12000只以上,每月出栏5000至6000只,年出栏6万余只,年产值140万元至150万元,纯利润约80万元。”杨天云眼神里满是笃定与自豪。为养好鸽子,他曾自费远赴广州、广西等地大型养殖场学习取经,潜心钻研技术。2019年返乡后,他投入200余万元建场,历经多次失败摸索,成功培育出2000对适配本地山地气候的优质种鸽。“现在采用机械化投喂,省时省力,鸽子吃得营养均衡,我心里特别踏实。我们自配杂粮饲料,鸽子品质好、营养价值高,一直供不应求,这也是我最欣慰的地方。”如今,厂里种鸽每周产蛋两枚,经17天恒温孵化、24至28天饲养即可出栏,养殖周期稳定、效益可观。
杨天云的创业故事,是者桑乡肉鸽产业蓬勃发展的生动缩影。当地以旺盛生态养殖场为龙头,搭建起完整闭环产业链。乡党委政府依托党建引领,在那马、者桑、百民等村布局标准化鸽棚,统一搭建钢结构养殖舍,配套现代化设备,引进适配者桑山地气候的高产肉鸽品种,推行自主繁育、科学选育模式,降低引种成本与疫病风险。林下套种的玉米、豌豆、高粱成为肉鸽天然口粮,鸽粪发酵后反哺林地,形成“种养循环、就地供给”的绿色生态模式。同时建立全程防疫台账,落实统一免疫、定期消杀,全力打造本地“生态放心鸽”原料供给基地。
“养得好”更要“卖得俏”。者桑乡打破“养得出、卖不动、售价低”的困境,搭建线上直播带货与线下定点配送相结合的多元销售平台,鸽蛋、鸽苗、成品肉鸽、发酵鸽粪肥料等多品类同步推向市场。本地餐馆、商超、种植户成为稳定客户,文山市区、广南、富宁等地生鲜批发商签下长期保底收购协议,冷链车定期配送,实现产销无缝对接。按杨天云测算,乳鸽批发价每只25元,淘汰种鸽每只60元,优质鸽蛋每枚5至6元,鸽粪肥料每袋10元仍供不应求,肉鸽附加值被充分挖掘。
产业链末端,肉鸽变身特色美食IP。者桑乡深挖壮族饮食文化,集镇上乳鸽菜品热销,菜馆生意红火。清炖药膳乳鸽、黄精汽锅鸽、红烧脆皮乳鸽、酸笋焖鸽等菜品各具风味,真空卤鸽、鸽子粥等品类丰富,依托本地食材突出滋补特色,深受消费者青睐。烧烤摊上的烤鸽腿香气四溢,引得食客频频驻足。“一只鸽子从养殖场到餐桌,身价至少翻一番。”集镇烧烤店经营者黄炳山介绍,乳鸽是店里招牌,不少外地游客专门绕道前来品尝。如今,者桑乡正结合乡村文旅,布局农家乐鸽宴套餐,着力将“者桑药膳乳鸽”打造为地域美食标签,推动产业与文旅融合发展。
产业兴旺离不开政府精准护航。者桑乡副乡长韦杰表示,肉鸽产业周期短、回报快、链条长,乡里将围绕“前端抓养殖、中端建分销、后端促消费”的逻辑,扩大标准化养殖基地规模,完善良种繁育体系,升级精深加工车间,开发药膳预制鸽产品,同时擦亮“者桑生态乳鸽”本土品牌,通过线上线下联动推广,让“者桑鸽子”成为金字招牌。
从深山鸽哨到集镇烟火,一条完整的富民产业链已然成形。小小肉鸽串起科技、生态、市场与文化,承载着群众致富希望。下一步,者桑乡将持续推动肉鸽产业向规模化、品牌化、长效化迈进,用小小鸽子驮起群众致富梦,以完整产业链绘就乡村振兴幸福画卷。
富宁融媒记者:应文吹黄彩玲谭珂
实习编辑:李丽微
美编:冯明兰
二审:谢思思
终审:徐昌建

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