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【中医药康旅】黄精入馔：黄精尖炒鸡蛋，舌尖上的养生密码
黄精尖炒本地土鸡蛋，是文山州西畴县人平日待客的美味佳肴。将鸡蛋打散后油热下锅，炒至金黄，铲出备用。油热后下入蒜末、干辣椒，再倒入沥干水分的黄精尖快速翻炒，随后下入炒熟的鸡蛋一起翻炒片刻即可。鸡蛋的鲜香完美中和了黄精的微微涩味，只留下满嘴的鲜、嫩、爽。（来源：“学习强国”文山州学习平台 西畴融媒记者：杨德春）
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