文山市农村居民食品消费呈现4大亮点

文网讯 2018年文山市农村居民食品类消费呈现饱和下降趋势，生存型消费已保障，并呈现4大亮点。

食品类消费增速高于城镇。2018年城镇居民人均食品烟酒消费支出5367元，同比下降1.3%；农村居民人均食品烟酒消费支出2159元，同比下降1.2%。虽然农村居民人均食品烟酒消费支出绝对额比城镇居民少3208元，但同比增速却比城镇居民高0.1个百分点，说明城乡居民食品类消费差距正在缩小，农村居民食品类消费潜力较大。

高质量食品消费增加较快。2018年，文山市农村居民人均肉、蛋、奶及水产品等高蛋白食品消费支出742元，同比增长10.9%，其中肉类、水产品类、奶类消费支出分别增长10.6%、92.3%和113.3%。说明农村居民不再满足于普通的温饱消费，转而追求更高质量、更丰富、更多样的食品消费。

更加追求健康绿色食品。农村居民人均谷类消费支出341元，同比降低21.2%，人均薯类消费支出17元，同比增长21.4%，人均蔬菜和食用菌消费支出162元，同比增加0.9%。这“一降两增”说明随着健康保健意识的增强，农村居民不再一味追求精细谷物主食，而是注重食用粗粮、蔬菜等高纤维食物，更加追求平衡膳食和合理营养。

在外饮食消费快速增长。2018年，农村居民人均在外饮食消费支出125元，同比下降1.6%。人均食堂用餐支出1元，实现了零的突破。随着农村居民收入稳步增长，生活方式的改变，农村居民外出机会增多，日常工作简餐和亲朋好友聚会频率增加，在外饮食逐渐成为农村居民生活常态。

（冯娟）

（编辑 罗钢）

（审核 李正红）