时下，丘北县树皮彝族乡新寨村的本地丘北辣椒迎来全面成熟采收季。当地农户坚守传统土法种植模式，深耕原生态培育工艺，种出的丘北辣椒品相佳、辣味醇、品质优、产量稳。

近日，记者走进树皮乡新寨村的辣椒种植基地看到，连片的辣椒植株郁郁葱葱、长势繁茂。一串串鲜红透亮、饱满紧实的丘北辣椒缀满枝头，红绿相间的田间沃野，勾勒出秋日最美的丰收图景。村民赵卫标正趁着晴好天气，和工人们一起拔辣椒，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“我们种的丘北本地辣，今年有二十多亩，这个品种口感好，我们家已经种了四五十年，从父辈就开始种植。今年挂果率不错，产量也高，目前价格在每市斤30元左右。”赵卫标一边劳作一边向记者介绍。

优质的原生态辣椒资源，也让新寨村成为辣椒收购的优选点。当天，从事丘北辣椒收购十几年的树皮本地人李成梅也来到辣椒地里，和农户协商收购价格，让农户足不出村就能实现丰产丰收、稳稳增收。

“这就是我们正宗丘北辣，已有三百多年历史，我们一直保留着最老的本土品种，几乎都是免费向农户提供种子，他们种植后再卖给我们。”丘北县树皮彝族乡瑞涛种植合作社负责人李成梅说。

不同于规模化大棚种植，这些沿用传统土法种植工艺，遵循本土辣椒生长规律，不依赖过量化肥、农药，全程自然除草、生态管护、顺应时令栽种，依托树皮乡得天独厚的气候、土壤条件，加上原生态的古法培育方式，种出来的丘北辣椒保留了正宗本土品种的独特风味，肉质厚实、香辣浓郁、色泽鲜亮，耐储存、品相规整，市场认可度极高。同时，传统精细化管护模式有效提升了挂果率，实现了优质又高产，让本土丘北辣椒的品质优势和产量优势双重凸显。

“虽然丘北辣很出名，但离开丘北这片土地，种不出这个味道。我们这里的气候和土壤得天独厚。我曾把种子给广南县的朋友去种，只隔了两个县，种出来就不是那个味——别的地方种出来要么偏苦，要么带腥气。所以说，满天下是丘北辣，但是离开丘北，就不是丘北辣味道。”李成梅感慨道。

位于丘北县树皮彝族乡的瑞涛种植合作社一直以来以“订单农业”模式向种植户定量发放辣椒苗并保底价收购，保证老百姓种出来的辣椒都能有销路。

“我们每年都会种三四亩自己吃，种子也是从李总那里拿的，吃不完的就卖给她。”新寨村村民吴有佳说。

小小红辣椒，撑起大产业。近年来，树皮乡新寨村立足本土特色农业优势，坚守传统古法种植技艺，深耕丘北辣椒特色产业，以优质品种、原生态种植筑牢产业根基。

丘北融媒记者：朱智 袁昌舒 张曼

实习编辑：吴忠天

美编：向传帅

二审：谢思思

终审：徐昌建