文山州：“净餐馆”，让消费者更放心

文网讯  近日，文山州市场监管部门持续推进“净餐馆”专项整治，强化餐饮服务单位主体责任，改善餐饮服务环境卫生条件，目前，全州城区和重点区域的餐饮服务单位累计完成全面“七达标”7275户，城乡接合部和乡镇餐饮服务单位累计完成全面“七达标”共1717户，机场、车站、学校等重点区域开展网络明厨亮灶246户。

“告知+倡议”强化爱国卫生认同。及时向全州餐饮服务提供者和从业人员发放“净餐馆”告知书和爱国卫生专项行动“倡议书”，解读“净餐馆”7个达标指标，把政策讲清说透，提高餐饮服务行业对爱国卫生专项行动的知晓率，确保每户餐饮单位都能清楚并按照标准开展全改善工作。

“红榜+黑榜”倒逼主体责任落实。督促餐饮服务经营者对照问题立行立改，定期对餐饮单位持证照经营、从业人员资质、店内卫生、病媒生物防治等进行检查量化打分，将检查结果通过红黑榜形式向公众公开，全州今年已通过相关媒体发布餐饮服务食品安全“红黑”榜23期，其中红榜70家、黑榜84家，有效倒逼餐饮服务单位积极主动落实食品安全主体责任，持续抓好问题整改落实。

“码上帮+码上评+码上改”让餐饮消费更放心。在全州范围同步启动餐饮放心码培训安装公示，已培训餐饮服务经营者（负责人）13000余人次、食品监管人员500余人次，逐步实现全州餐饮服务单位和各级食品监管人员餐饮“安心码”专题培训全覆盖，作为餐饮单位电子身份档案，餐饮服务单位可通过“餐饮放心码”开展营业执照年报、经营许可证换证等事项线上备案申报、联动衔接，获取行业最新惠企助企政策，消费者可通过放心码对就餐环境卫生、餐具洁净、明厨亮灶、菜品优质、诚信经营等消费体验进行打分评级，开展消费维权，为后续消费者进店消费提供参考和引导，市场监管部门可通过放心码对各餐饮服单位现场检查、执法检查及整改等情况进行实时监督跟踪， 4月1日起，全州所有正常营业的餐饮服务单位都必须在营业场所公示本店的餐饮“安心码”，实现亮码经营。

（州市场监督管理局）

（编辑：刘梅 排版：龙俊贤 审核：资云波）