舌尖安全无小事农残超标要被罚文山发布网

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发布时间：2025-07-30 16:56:34

案情简介：农某某为某种养殖合作社负责人，长期从事养鸡行业，为某超市白条鸡供应商。2022年8月市场监管部门在抽样检测中发现，农某某供应的白条鸡恩诺沙星含量1075ug/kg（标准值≦100ug/kg），认定为不合格。农某某生产销售不符合食品安全标准的肉鸡行为造成社会公众食品安全隐患，侵害社会公共利益。2023年12月检察机关对农某某提起刑事附带民事公益诉讼。2024年1月，经法院裁定农某某赔偿销售不合格生鲜鸡（残留兽药超标）侵害社会公益惩罚性赔偿金2万元，同时参加食品药品法治宣传活动1年。

以案说法：恩诺沙星是一类人工合成的广谱抗生素，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药，长期摄入恩诺沙星药物超标的动物性食品可引起轻度胃肠道刺激或不适，如头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。畜禽业养殖者在对饲养动物使用恩诺沙星类药物后，应遵循休药期的规定才可上市销售。