文山故事丨“让树走进餐厅，让人走进森林”！文山两位90后谈餐饮创业

文网讯 文山有两位90后，在一次聚会认识，推杯换盏中一拍即合，决定一起打造一个田园风格院落餐厅，于是有了高楼林立间的一隅天地——树夏森林。4月25日下午，文山树夏森林田园餐厅主理人邓彬、田旭，走进文山州融媒体中心广播综合频率“文山故事”访谈节目的直播间，讲述他们自主创业、追逐梦想的故事。

直播中，田旭说，还在上大学的时候他就开始尝试着创业，在学校周边做了一个放映厅，主要是做学生的生意，而他没选择考进编制主要还是他比较喜欢自由一点的生活。

邓彬和田旭认识没多久，为何就决定一起打拼餐饮事业？邓彬表示，最开始和田旭是在一次饭局上认识，后来又同在一个健身房健身，一来二去就熟悉了，大家在相互了解的过程中都能看到对方的眼界和想法，于是就不约而同地决定在餐饮业打拼出一片属于自己的天地。

“从下定决心做田园烧烤院落餐厅开始，装修、改造、布置等工作，前前后后用了一年多，我们没怎么分工，共同确定好方案后就按方案执行。餐厅名字是我取的，叫‘树夏森林’。”邓彬说。

“树夏森林”，一个凝结着故土情怀的宝藏院子，祖传老宅改造的花园式餐厅，让树走进餐厅里，让人走进森林里。餐厅外院中设有独立餐位，可以和朋友、家人在享受美食的同时又可以观景、拍照、聊天、喝茶，忘却城市的喧嚣，融入悠闲舒适的环境中，感受内心的自由与宁静。

谈到餐厅的特色时，邓彬介绍说，“目前，餐厅提供生日宴会、求婚订婚、拍摄取景等场景。餐厅主要优势就是比较方便，然后闹中取静，足不出户就能感受到如同置身山野的感觉，这也是我们当初打造的理念，并且我们品种多样，除了炒菜，还有特色火锅、简餐、烧烤等等。”

田旭表示，餐厅的特色菜就是原汁原味的文山本地菜，而餐厅现在是试营业期间，改进大家反馈的一些不足之处，餐厅正式营业的时间待定。

两个90后小伙在创业路上应该算是比较幸运的，志趣相投又能吃苦耐劳，少走很多弯路。对于给更多年轻创业者的建议，邓彬表示，不要盲目创业，不要急切创业，不要为了创业而创业。

未来，结合“三感一式”的餐厅会越来越多，人们会越来越注重环境和氛围感，所以餐饮业也会迎来更大挑战。但只要有热爱的初心，坚持的决心，与时俱进、不断创新，相信两位90后小伙在创业路上会越战越勇，“树夏森林”也会越来越热闹。

（记者：廖志文）

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