有意思！广南“牛界盛会”给高峰牛选美丨旅居云南 好在文山

文网讯 7月21日上午，广南·南屏第二届高峰牛选美大赛在广南县南屏镇董记坝子精彩上演，在一阵欢呼声中拉开了这场“牛气冲天”的乡村狂欢的序幕。

谁说选美是人类的专利？当天，高峰牛才是绝对的主角！一头头油光水滑、体态健美的高峰牛正列队接受评委的专业审视。本届选美大赛采用“线上初赛+线下决赛”的模式，让网友们先过了把“云看牛”的瘾。而线下决赛更是看点十足，评审团拿着“放大镜”给牛打分，从“体型外貌是否标准”到“肌肉线条够不够流畅”，从“生长发育指标”到“健康状态”，每一项都得经得起专业考量。

最终，六头“颜值与实力并存”的高峰牛摘得一等奖（公母各3头），8头拿下二等奖，16头获三等奖，还有20头“潜力股”斩获好牛奖。这些“牛中明星”不仅是养殖户的骄傲，更是广南高峰牛优良基因的最佳代言人。

如果说选美大赛是“视觉盛宴”，那紧接着的汤锅宴就是“舌尖狂欢”。夜幕降临，在小镇街道上长街宴的牛骨汤锅咕嘟作响，蒸腾的热气裹着肉香飘满整条街道。长街宴上，一张张桌子连成蜿蜒的长龙，锅里的牛骨汤咕嘟冒泡，大块高峰牛肉在汤中翻滚，吸饱了汤汁的肉纹理分明，光看着就让人咽口水。

为啥广南高峰牛肉这么香？秘诀藏在数据里——它富含的天冬氨酸、谷氨酸等鲜味物质含量超高，一口下去，鲜、甜、香在嘴里炸开，难怪江西游客汪先生吃得直竖大拇指：“味道好极了！下回一定带兄弟来！”

宴会上，民族歌舞表演轮番上演，芦笙悠扬、舞步轻快，美食的香气混着欢声笑语，成了最动人的乡村烟火气。在这里，吃的是牛肉，品的是乡愁，感受的是浓浓的民族文化。

这场热闹的活动，可不只是“图一乐”，背后藏着广南人“靠牛致富”的大算盘！作为“一县一业”的核心产业，高峰牛早已从农户散养的“家常菜”，变成了“龙头企业+合作社+农户”模式下的规模化养殖产业。

从育种、养殖到加工、销售，广南正打造一条完整的高峰牛产业链。选美大赛看似选的是“颜值”，实则是在筛选优良基因，推广科学养殖技术；而美食文化活动，则让更多人知道“广南高峰牛”的招牌，为产业链注入源源不断的活力。

正如广南县南屏镇党委书记祝金花介绍：“我们将持续推进‘三千三万’工程，鼓励群众养好高峰牛产业，同时加大招商引资力度，从生产、扩渠、销售等各环节发力，推动高峰牛产业做强做大，促进农民增收。”未来，随着产业链的完善，这头“金牛”还将托起更多乡村振兴的新希望。

下一届，你准备好来广南赴这场“牛气冲天”的约会了吗？

（记者：张磊 广南融媒记者：包爽 罗琪媛 陆永刚）

（编辑：董飞 美编：冯蕾 二审：关韦伟 终审：徐昌建）