媒体文山行 | 云南砚山：“小辣椒”做成乡村振兴“大产业”

如何推动“云品出滇”，让地方特色农产品形成规模、走出云南，切实增加农民收入和就业？砚山县稼依镇通过创新举措，重点发展以辣椒为主的农副产品产业，成效显著，受到群众广泛好评。

为探寻其发展路径，记者来到位于稼依镇的砚山县亚飞农副产品贸易有限公司进行调研。该公司成立于2016年9月，采用“基地+农户+合作社+收购销售”模式，主要从事辣椒、马铃薯、生姜等作物的种植、收购与销售。在辣椒加工车间，生产线正繁忙运转，工人们熟练地进行分拣、打包、装箱作业，呈现出一派井然有序的劳作景象。

企业负责人介绍，近年来通过“合作社育苗+农户种植+粗加工+收购销售”的联动模式，实现了从辣椒种子、育苗、种植到粗加工、收购、销售的全链条覆盖。预计2025年，全县辣椒种植面积将达50.49万亩，鲜椒产量52万吨，农业产值约15亿元。辣椒产业已成为砚山高原特色农业的重要支柱，对推动农业现代化、巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接、带动农民增收发挥了举足轻重的作用。

强化产业规模化与标准化建设

作为全国辣椒种植大县和辣椒产业十强县，砚山县依托资源禀赋和产业基础，将辣椒列为全县农业主导产业，通过“一县一业”示范创建、产业集群等项目加大投入，与云南、湖南、贵州等地农科院及省内高校合作，选育高产、抗病、市场认可度高的辣椒品种，大力发展工厂化育苗，全力打造全省最大的辣椒生产和加工基地。以维摩乡为中心建设辣椒种植小镇，示范带动7个乡镇建设“百千万”辣椒示范基地。目前，全县已建成万亩基地1片（10210亩）、千亩基地9片（11267亩）、百亩基地30片（5251亩）。同时，发展生姜3000余亩、辣椒20000余亩、土豆8000余亩，年收购辣椒10000余吨、土豆12000余吨、生姜4000余吨、其他蔬菜1000余吨，总销售额超过80亿元。

建立利益联动机制

作为“中国辣椒城”核心区的重要支点，亚飞农副产品贸易公司依托稼依镇万亩辣椒基地，于2019年建成标准化加工车间，配备鲜椒分拣线11条、剁椒生产线3条、大型烘烤线2条，以及3000多立方米的冷藏保鲜库。这些设施既解决了鲜椒存储和初加工难题，也成为辐射周边的“就业驿站”。目前，稼依镇辣椒企业与合作社已构建“种植基地+加工主体+电商物流”的闭环模式，提供分拣、清洗、烘干、包装等众多岗位。共带动3000余户农户发展，吸纳当地就业200余人，月人均收入约4000元。全镇现有规模以上辣椒企业和合作社44家，带动2000余人务工，人均年收入超过2万元。辣椒产业已成为群众增收的“主引擎”，实现村民从“外出打工”到“家门口稳定就业”的转变。

加强品牌建设与营销

为避免同质化竞争，砚山稼依镇的特色农副产品主要销往北京、上海、广州等大城市，并出口至台湾地区以及越南、泰国等东南亚国家。目前，砚山县已建成全国第二、西南第一的辣椒专营市场和集散地——稼依辣椒城，先后建成5个辣椒田间交易市场，形成“收全州、卖全国、销海外”的产业格局。亚飞公司负责人表示，公司年销售收入已突破亿元。

砚山县现代农业发展的成功经验表明，乡村振兴的关键在于立足特色产业，加强政府引导与政策扶持，推进规模化、标准化建设，完善产业链条；同时以开放视野推动品牌建设与营销，建立良好的利益联结机制。多措并举之下，群众获得实实在在的收益，进而激发参与热情，共同投身于乡村振兴之中。

（来源：香港经济导报）

（编辑：董飞 美编：陆军 二审：侯佑琴 终审：徐昌建）