谁还没被这桌水果宴馋到？居然这么香丨我家就在山水间文山发布网

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发布时间：2025-09-19 10:53:18

开栏语

当央视文旅探访节目《山水间的家》，将镜头聚焦于普者黑的荷韵与仙人洞村的风情，文山州的乡村画卷，才刚刚为我们掀开动人一角。这片钟灵毓秀的土地上，除了普者黑的盛名远播，还有无数胜景藏于山水之间——或许是云雾缭绕的山间村落、或许是溪水环绕的田边人家、或许是炊烟袅袅的乡愁记忆、或许是耐人寻味的地道佳肴……即日起，文山州融媒体中心推出《我家就在山水间》系列报道，我们将循着乡土气息，走进七乡大地，记录它们的生态之美、产业之兴、文化之韵与饮食之味，带你遇见更多“望得见山、看得见水、记得住乡愁、品得到风味”的文山模样。

将金黄熟透的百香果切开，取出果肉和汁水，用姜，蒜，辣椒爆香，果酸渗透鱼肉，一道酸甜微辣的百香果煮鱼就出锅了。鱼肉质地细嫩，汤汁中既有百香果的酸甜和果香，又有鱼肉的鲜味，再加上调料的香味，各种味道互相交融，浑然一体……在麻栗坡县，当地群众将芒果、木瓜、百香果等做成了水果宴，果香四溢，不但当地人喜爱，也深受游客的青睐。