返回顶部

中共文山州委 文山州人民政府主管 中共文山州委宣传部主办

文山州融媒体中心承办

投稿邮箱：wsrbxww@163.com


您所在位置: 绿美文山 新闻页面

冬日仪式感，从这口糯叽叽开始 | 旅居云南 好在文山

发布时间：2025-12-01 09:53:14  

冬日里

文山壮族苗族自治州

麻栗坡县的壮族群众

以豆沙糍粑驱散寒意


豆沙糍粑的灵魂在馅料

高山巴山豆经两小时文火慢蒸

与切碎的青蒜叶热油翻炒

咸香四溢

糯米选用本地优质圆糯米

提前一夜浸泡后隔水蒸熟

趁热倒入青石碓窝反复舂打至拉丝状

再与花生末揉合分剂

捏薄包入豆沙馅

动作需行云流水


这道冬日美味软糯鲜香

既暖身暖心

更将亲情与山野滋养揉进软糯之中

延续着壮家的传统韵味


（来源：云南发布）

（编辑：李娟 美编：陆军 二审：侯佑琴 终审：徐昌建）



更多 头条

更多 要闻

更多 专题

读报纸

看电视 直播

听广播

媒体· 矩阵

  • 文山日报
  • 新闻综合频道
  • 综合广播
  • 交通广播
  • 新文山
  • 文山发布网
  • 文山发布客户端
  • 文山发布微信公众号
  • 视听文山微信公众号
  • 学习强国文山州学习平台
  • 文山发布新浪微博
  • 文山发布视频号
  • 视听文山视频号
  • 视听文山头条号
  • 视听文山抖音号
  • 视听文山快手号

主管：中共文山州委 文山州人民政府 主办：中共文山州委宣传部 承办：文山州融媒体中心

云新网前审字 2011—003 滇 ICP 备 11004106 号 滇公网安备 53262102000180 号 互联网新闻信息服务许可证编号：53120240003
广播电视节目制作经营许可证号：（云）字第00354号  信息网络传播视听节目许可证：125320158号  投稿邮箱：wsrbxww@163.com