广南：滇橄榄炖排骨，鲜醇滋补两不误 | 旅居云南好在文山文山发布网

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发布时间：2025-12-04 10:38:14

冬已至，一碗热汤暖心暖胃。在广南，滇橄榄炖排骨凭借鲜醇口感与滋补功效，成为冬日餐桌的人气之选，解锁暖冬养生新滋味。

滇橄榄富含维生素与膳食纤维，回甘清润，搭配新鲜排骨，肉质鲜嫩不腻，二者炖煮相得益彰。将排骨焯水去血沫，与洗净的滇橄榄一同入锅，加姜片慢炖一小时，无需过多调味，仅少许盐便能激发食材本味，汤品清澈透亮，入口鲜醇回甘，排骨软烂入味，每一口都是食材的纯粹鲜香。

这道汤不仅滋味绝佳，更是冬日滋补佳品，滇橄榄清热润燥，排骨补充营养，适合全家食用。冬日里，不妨循着香气，煮一锅滇橄榄炖排骨，在鲜醇滋味中感受暖意，让这份地道的家常味道，守护冬日健康，传递生活美好。

（广南融媒记者：何娟包爽）

（编辑：董飞美编：陆军二审：侯佑琴终审：徐昌建）

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