马关：石碓窝里粑粑香 热热闹闹迎新年

年味寄托着人们对喜庆、祈福与团圆的别样情感。在马关，舂粑粑是年味的标配之一。各式的粑粑既为一家团圆时刻添香，也常作为礼物赠送亲朋好友。随着春节临近，马关各族群众纷纷秀出“绝活”，就是舂粑。这让农家的特色美食，为年货添彩。

老碓响，粑粑香！在夹寒箐镇夹寒箐社区新寨村，村民们早早聚起来，欢声笑语打成一片，年味十足。这边，泡好的糯米在甑子里蒸得热气腾腾，另一边，炒制豆生馅料的香气扑鼻而来。

为了那一口热腾酥香的粑粑，男女老少纷纷上手，默契协作。蒸熟的米饭倒入石碓，经验丰富的村民守在碓旁，在相互打气的吆喝声下，几人踩动碓尾，一人用手翻动着碓窝里的粑粑，直到糯米被舂得绵软香糯，便将其揉成大小均匀的米团，轻轻压圆，只待裹入馅料，便成了口中的美食。“每逢节日，我们都会做了送亲戚朋友，左邻右舍也互相帮着一起舂，场面热闹得很。虽然忙起来累，可心里是真快乐！”村民卢绍顺笑着说。

舂好的糯米团被端到簸箕上，巧妇们用双手上下翻飞，揪小团、压扁、包馅、收口、揉圆，再捏出精致的形状，随后一个个成品便呈现在人们眼前。

舂粑粑也是邻里相聚的盛会。木杵起落间，笑语回荡，大家一边忙着手中的活计，一边唠嗑儿时过年的趣事，感慨岁月流转，更珍惜当下的安稳幸福。“小时候，一听见舂碓响，就知道要过年了。现在生活好了，什么吃的都不缺，但过年不舂点粑粑，总觉得少点味道。”村民黄有珍感慨地说，每年舂粑粑就是邻里分享、相互赠送，热热闹闹才叫过年。

粑粑虽小，却盛满深情。村民们在一声声默契的舂打声中，将糯米的粘韧化作邻里的温情，诉说着幸福日子正当时。待到除夕，一家人围坐火堆，将白白圆圆的粑粑烤得微微鼓起、香气四溢，再蘸上糖粉、蜂蜜或芝麻酱等蘸料，更是另一番滋味。这一刻，所有的喜悦与祝福，都化在手中这一块软糯甜暖的粑粑里，无声，却浓烈。

（马关融媒记者：吴兰会 陶正雄 )

（编辑：郭韦 实习：杨婷  美编：张振飞  二审：郑泽娅  终审：徐昌建）