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“好在”文山丨哇！是西畴竹笋啊！
发布时间：2024-08-21 11:00:30
秋雨入土
催促着万物生长
山里的大竹笋
也连忙从土里探出头来
在盛夏里我们品尽“酸甜苦辣”
在初秋不如尝尝
大竹笋的美味鲜香
得益于西畴良好的生态
和湿润的生长环境
每年农历6—8月
村民奔走在竹林里
一把锄头、一个背篓
找笋、挖笋
……
寻找着大自然的“馈赠”
挖笋，可是一个细致活
在竹林中，寻找探出不多的笋头
用锄头对准根部
轻轻一用力
就能将笋轻松砍断
得到一桩笋体肥大的甜笋
挖出笋后
村民们用土掩埋
以保证竹笋的下一次生长
当你剥开笋外衣的那一刻
一种独特的带着山林气息的
清冽甜香扑鼻而来
……
这就是秋天独有的味道
将笋去皮洗净
切块、切片、切丝
炒、炖、煮、焖……
皆是一把好手
是当之无愧的绿色食品
闲暇时
不如给自己一个户外“有氧运动”
去体验藏在山里
原汁原味的山间野趣吧
（西畴县融媒体中心记者：王沙）
（编辑：刘虹 排版：冯明兰 责编：关韦伟 终审：徐昌建）
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