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马关:菜场里飘满“春天的味道”

发布时间:2024-03-07 11:19:13  

最新鲜的春天

藏在大街小巷的菜市场里

跟随着春天的脚步

万物复苏

马关农贸市场上的色彩和味道
都更加丰富了
马桑花、草果芽、荞菜
野芹菜、蚕豆、川芎等
鲜嫩可口的春令蔬菜陆续上市
处处散发着浓浓的“春味”
市民们又迎来了一年一度的春菜尝鲜季

春味正好
不如以寻找“春天”的名义
一起相约菜市场
开启一场寻“春”食“野”之旅吧

马桑花
马桑花时令很短
一般春季开花
不到两个月就结束
马桑花有清心明目
消炎、滋润肠胃的功效
刚摘回来的马桑花
需要用清水漂洗干净
然后再进行加工
马桑花炒鸡蛋
成了市民“春菜”餐桌上
必不可少的一道菜品

草果芽
草果是一种调味香料
常常作为配角在各种美食中出现
凉拌、炒腊肉皆宜
深受大家的喜欢
具有开胃健脾
消食打气之功效

川芎
既是一味药材
也是一种美味食材
柔嫩的川芎草
香味扑鼻
可以把它切碎炒鸡蛋
还可以用来涮火锅
美味无比

荠菜
是野外非常常见的一种野菜
山坡、田边及路旁
都能见到它的身影
荠菜历来是药食同源的蔬菜
有民谚“三月三,荠菜当灵丹”
它含有丰富的膳食纤维
促进肠道健康的同时
又有健胃消食
明目降压等功效

味道鲜美的春菜
您尝鲜了吗~


温馨提示:

如何选食野菜

春花野菜虽好吃,但有些野菜与有毒植物外表酷似,一旦采摘、食用不当,极易引起中毒。以下几点要注意:

一、不熟悉,不认识的野菜,不要采摘,避免误食有毒野菜。

二、采摘野菜时,避开污染区,如化工厂、污水、公路、垃圾填埋场等区域,避免食用被污染的野菜。

三、购买或采摘的野菜尽量减少存放时间,尽快食用,以免由于储存不当导致变质。

四、尝鲜即可,不要贪吃。尤其老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质人群,尽量少食或者不食用。

五、食用野菜后如出现身体不适,应及时催吐,并携带剩余野菜和呕吐物及时就医


(来源:马关发布)

(编辑:周秋 排版:陆军 责编:谢思思  终审:资云波)

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