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“好在”文山丨山野藏珍馐

发布时间：2024-08-07 09:54:49

山野藏珍馐

——文山野生食用菌的别样魅力

进入雨季以来，我州各地山野丛林下野生菌渐渐“冒头”，各类野生食用菌进入市场，出现在大众的餐桌上，文山又迎来了一年一度的“吃菌季”。

在复杂的地形地貌、多样的森林类型以及独特的立体气候条件下，受雨水、气温、光照等自然条件的滋养，孕育了文山丰富的野生食用菌资源，野生菌种类多、分布广、产量大、品质优。鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌、青头菌、铜绿菌等野生食用菌，以味道鲜美、营养丰富而著称，成为文山人舌尖上的“山野珍馐”。

连日来，州摄影家协会以野生食用菌为拍摄主题，组织会员围绕野生食用菌的采摘、交易等环节开展摄影创作，生动呈现了文山野生食用菌的别样魅力。

野生菌俏销。【李家荣摄】

妈妈，它叫啥名字？【马文艳摄】

鸡枞上市。【蒋天辉摄】

山野“小红帽”。【杨婷婷摄】

撬鸡枞。【朱佩云摄】

卖菌子。【邹德祥摄】

可食野生红菌。【黄玲摄】

浮云流彩。【杨绍林摄】

流连忘返。【杨绍林摄】

珊瑚菌。【李明摄】

多姿多彩。【龙明湘摄】

（记者：陈明凯）

（编辑：周秋排版：陆军责编：侯佑琴终审：徐昌建）

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