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“好在”文山丨舌尖上的新宠——桂花梨冻，清香来袭
发布时间：2024-09-24 10:09:39
随着应季水果的大量上市，一场关于水果的美食创新风暴正在悄然兴起。人们不再满足于传统的直接食用方式，而是积极探索应季水果的别样吃法。今天，一起来探索梨的新吃法。
在这个秋高气爽的时节，梨作为当季水果的代表，正以其丰富的营养价值和独特的口感，受到广大消费者的喜爱。梨，果实多汁，口感清甜爽脆。它富含多种维生素和矿物质，如维生素 C、钾等，具有润肺止咳、清热降火、生津止渴等功效。在干燥的秋季，吃一个梨，仿佛能为身体注入一股清泉，缓解秋燥带来的不适。
桂花梨冻
将秋天的两大标志性元素
桂花与梨完美结合
桂花那独特的香气
仿佛是秋天的使者
为甜品增添了一抹浓郁的芬芳
而梨的清甜多汁
不仅为桂花梨冻带来了清爽的口感
更具有润肺止咳的功效
十分契合秋季养生的需求
桂花梨冻制作方法很简单
先将新鲜的梨去皮去核
切成小块
放入锅中
加入清水煮沸
加入适量的白凉粉搅拌均匀
待白凉粉融化后
倒入模具中冷却凝固
形成了晶莹剔透的梨冻
将梨冻脱模
淋上蜂蜜
撒上桂花
一款香甜滋养的桂花梨冻
便大功告成
（广南县融媒体中心记者：包爽 王小婉）
（编辑：董飞 排版：冯明兰 责编：侯佑琴 终审：徐昌建）
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