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猪瘦肉35、羊肉40、牛肉45元一斤，吃不吃嘛？
发布时间：2019-10-18 11:00:38
10月14日早上9点，记者来到下沙坝菜市场了解到，日前的猪肉价格又翻了一倍。卖猪肉的摊主表示很无奈，因为猪肉的售价是根据进价来决定的，过去猪肉进价每市斤是14-15元，现在已经涨到了每市斤20元，所以零售价只有跟着上涨。
随后记者又来到了河滨农贸市场，这里的猪肉经营户告诉记者，这个月猪肉零售价整整比涨价之前翻了一倍，猪肉肥搭瘦由原来的每市斤12元左右上涨到25元至28元；纯瘦肉由原来的每市斤20元涨到30至35元；肥肉由原来的4至5元涨到15元；里脊肉由18至20元涨到40元。
（涨价是因为）牛买不到，没有多少利润，影响就是人少一点，没有以前那么多。
然后差价涨起来之后，利润空间就缩小了，所以说比原来的利润还要薄一点，买的人也少了。
记者先后在下沙坝农贸市场和文新农贸市场了解到，两个市场里均只有一个羊肉摊点。文新农贸市场的潘老板已经经营生羊买卖3年了，说起生羊肉的价格，他告诉记者，文山市场主要以本地黑山羊为主，并且这三年的羊肉价格一直在上涨，涨幅在10元左右。近久以来，生羊肉在36-38元每斤的基础上，涨到40元每市斤。
记者了解到，目前全国的猪肉价格都在上涨，因此，文山也不例外，主要原因还是因为最近一段时间，生猪数量较少，猪肉供不应求导致的。随后，记者也联系了文山市恒泰经贸有限责任公司总经理李昌庆，了解了目前猪肉供应少的原因。
供需关系往往是影响价格的重要因素。说起羊的供给量，下沙坝农贸市场的石老板也持同样的观点，他介绍，除了羊的繁殖能力低之外，养羊风险高、成本高，很多养殖户都外出打工了，毛羊的数量在慢慢减少。还有一个原因就是文山本地黑山羊被外地购买商大量收购，导致本地毛羊数量减少，价格也就逐渐攀升。
而对于牛肉上涨的原因，一家本地屠宰肉牛近20年的牛肉经营户了解到，以前他们一天能屠宰5—6头牛，现在牛肉涨价销路不好，一天只屠宰3至4头了。该经营户告诉记者，牛肉价格上涨有两个原因:一是一年前文山周边两家大型养牛场被停，牛的存栏减少，现在仅靠私人养殖的散户供应活牛；第二是因为外地的牛无法进入市场，只能进一些牛肉的冷鲜肉。目前市场牛肉供不应求，导致牛肉价格上涨。
希望政府能够帮我们管着点肉价回落一点，老百姓也吃得起，我们生意也好做一点。
尽量的能够统一价格，这个价格对于有的家庭来说已经接受不了了。
（来源：非常文山）
编辑：侯佑琴
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