秀厨艺、展美食，丘北将举办2020年首届普者黑道地厨艺大会！

县属各基层工会委员会：

为深入落实《文山州促进产业发展人才培养培训规划（2013－2020年）》《丘北县人民政府关于印发丘北县技能强县行动计划（2017—2020年）的通知》（丘政发〔2018〕46号）、深入推进云岭职工素质建设工程，全面提升职工队伍整体素质和技能水平，扎实抓好职工劳动技能竞赛，促进全县技能人才队伍建设，为推动丘北实现跨越式发展提供智力支持和人才保障，经县总工会领导班子研究，决定举办丘北县2020年首届普者黑道地厨艺大会。现将有关事项通知如下：

一、竞赛名称

丘北县2020年首届普者黑道地厨艺大会

二、竞赛主题

挖掘地方特色美食，弘扬健康饮食文化，助力丘北饮食行业职工技能提升。

三、竞赛目标

积极通过职业技能竞赛形式，以赛练兵、以赛选才，加快培养大批高素质劳动者和技术技能人才并大力宣传弘扬丘北县地方特色美食文化，弘扬健康饮食文化。

四、竞赛活动举办单位

（一）主办单位：丘北县总工会

（二）承办单位：丘北县餐饮与美食行业协会

（三）协办单位：文山名堂民俗餐饮文化管理有限责任公司

五、竞赛时间及内容

1.竞赛时间：2020年9月26日上午8：30~下午18：00

2.竞赛地点：丘北县克那点美食广场。

3.竞赛工种：中式烹调（传统滇菜或创新滇菜)，以本土食材为主，制作两道热菜和一道凉菜（凉菜不得以整雕或组装雕刻出现）参赛。

六、参赛对象

在丘北县境内或丘北籍在文山州内从事烹饪及与烹饪相关职业的在职人员、社会人员、职业院校相关专业学生，不受学历、工作经验等条件限制，均可报名参赛。

七、奖励办法

本次竞赛按有关规定合理设置比赛奖项，奖励范围不超过参赛人数的三分之二，按照分数高低排出名次，由县总工会授牌表扬，具体的奖项和奖励人数根据报名情况由组委会研究确定。

八、竞赛报名方式

1.报名时间：9月10日—9月20日

2.报名时需交：报名表（一式两份），并附身份证复印件一份（身份证复印件要缩小并分开粘贴于报名上）、有餐饮专业职业技能资格证书的参赛者要提供职业资格证书复印件一份。

3.报名联系方式：丘北县餐饮与美食行业协会：郑海洋，联系电话18087638343，邮箱3670245@qq.com；

丘北县克那点美食广场:郑泽明，联系电话15187676418，邮箱1273823100@qq.com。

九、有关要求

（一）请各基层工会高度重视比赛工作，认真组织本系统餐饮单位参加比赛，通过技能培训，岗位练兵，企业选拔等多种形式，把学、练、赛有机结合起来，为发扬滇菜文化，推动我县餐饮行业转型提升和扩大消费促进就业做出新的更大贡献。

（二）注重疫情防控。竞赛活动结合我县疫情防控要求，落实落细常态化疫情防控各项措施，确保选手健康、竞赛安全。

（三）精心策划、严格监督、确保公平。竞赛活动具体负责部门要本着公平、公正、公开、透明的原则，确保竞赛质量。参赛选手须严守纪律，对违反相关纪律要求的选手，一律取消比赛成绩和参赛资格，并按有关规定予以处罚和通报。

其他未尽事宜，请与丘北县餐饮与美食行业协会联系。

丘北县总工会

2020年9月8日