文·网评 | 珍惜“盘中餐” 念好“节约经”

“半勺饭半份菜”，麻栗坡民中食堂杜绝粮食有妙招；文山供电局“光盘卫士”在行动；州中级法院食堂潲水桶装不满的“秘密” ……近日，拒绝“剩宴”，一起“光盘”，勤俭节约已成为我州各地生活中的常态。

民以食为天，食以粮为先。粮食是人类赖以生存的宝贵资源，是关系到国民生计的重要战略物资。曾几何时，铺张浪费的现象随处可见，勤俭节约的意识越来越淡薄，一些商务宴请、私人聚会、婚嫁丧娶等，经常以“盛宴”开始，以“剩宴”结束。据央视报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。这样的铺张浪费，脱离我国基本国情，背离优秀传统文化，败坏社会风气，于国于家于己，都有百害而无一利。粮食浪费已成为公众瞩目的话题。

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

我们欣喜地看到，现在我州无论是机关单位、学校食堂，还是宾馆酒店、街头小店，餐桌上的陋习减少了，人们吃得越来越文明了，真正做到了一日三餐，文明相伴。在许多用餐点，餐桌、厅堂都张贴了“文明餐桌，光盘行动”的宣传字样，提醒人们提倡节约、适度消费，杜绝“舌尖上的浪费”；许多餐馆推出小份、半份菜，如有凉品店提供“迷你鸡”；有的餐馆推出“N-2”或者“N-1”的做法，如果5个人吃饭，那么点4个菜即可；“行啦，就打这些，不够再添”“吃不了这么多米饭，帮我少盛点儿” ，机关单位、学校食堂，职工、学生们按需取餐，几乎人人都做到了“光盘”……

《朱子家训》有云：“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”适当消费、拒绝浪费，健康、理性地消费，就是践行低碳生活理念，顺应时代发展潮流。文明习惯的养成不容易，让我们从自身做起，在家吃饭合理定量，坚持“光盘”行动；在外吃饭厉行节约，合理点菜，不贪丰求盛，不让盛宴变“剩宴”，造成浪费，在全社会形成“浪费可耻、节约光荣”的氛围，让节约粮食成为人人的自觉行动，人人争做勤俭节约风尚的传播者、实践者和示范者！