时下，丘北县曰者镇6000亩鲜椒进入大面积成熟期，迎来采摘旺季。连片椒田绿意葱茏，一串串翠绿饱满、色泽鲜亮的鲜椒缀满枝头，长势喜人。田间地头，农户们正熟练地进行采摘、分拣、装车，一幅繁忙而有序的丰收图景正徐徐展开。

三年“三级跳”，产业规模跨越式增长

2024年，曰者镇通过招商引资引入企业试种“龙福椒”450亩，凭借良好市场反馈和种植收益，农户发展意愿显著增强。在龙头企业带动下，种植面积于2025年扩增至1500亩，2026年跃升至6000亩，三年间实现规模逐年翻番。同时，品种结构也从单一“龙福椒”拓展至目前6个品种，鲜椒产业已成长为当地助农增收的重要支柱。

“订单农业”兜底，农户吃下“定心丸”

持续推广“公司+农户+订单”成熟经营模式，由合作企业统一提供种苗供应、技术指导和收购销售服务。通过订单化生产，有效解决了农户在“种什么、怎么种、卖给谁”等方面的后顾之忧。当前，鲜椒田间收购价稳定在每斤3元至5元，按亩产2500斤测算，每亩可为种植户带来近万元收入。今年，全镇鲜椒产业共带动210户农户参与种植。同时，采摘、分拣、装车等环节每天吸纳当地80余名群众就近务工。小小鲜椒不仅丰富了消费者的“菜篮子”，也实实在在地充实了种植户的“钱袋子”。

优质水源孕育好椒，错峰上市稳价保收

鲜椒种植区地处红旗水库大型灌区，灌溉水质清澈充沛，保障了鲜椒肉厚脆嫩、口感上乘的优良品质。通过科学安排种植茬口和采收期，鲜椒每年7月至12月上市，与省内外其他主产区形成错峰销售，有效维持了收购价格在高位运行。目前，产品主要销往长沙、广州、上海等一线城市，市场认可度持续提升。

技术服务全程跟进，严把食品安全关口

为保障鲜椒产量与品质安全，曰者镇综合保障和技术服务中心提供从移栽定植到水肥管理、病虫防控的“保姆式”全程技术服务，技术人员深入田间地头开展现场指导。同时，中心随机对即将上市的鲜椒进行农药残留快速检测，确保每一批次产品符合国家食品安全标准，牢牢守住“舌尖上的安全”。

下一步，曰者镇将持续做好鲜椒产业扶持工作，聚焦产业链关键环节精准发力，加快补齐冷库等基础设施短板，确保鲜椒产业沿着绿色、高效、可持续的轨道稳步前行，为乡村产业振兴注入更强动力。

通讯员：王洪友

编辑：董飞

美编：陆军

二审：关韦伟

终审：徐昌建