文山州卫生健康委员会

预防野生菌中毒预警通告

近期，我州进入野生菌繁殖生长和销售季节，有毒野生菌中毒易发高发。为防范和减少误采、误食有毒野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，现发布预警通告如下：

一、广大群众要切实提高食用安全意识，“不采、不买、不卖、不食”不熟悉、难辨别、易混淆的野生菌。以下为我省常见有毒野生菌：

二、烹调加工野生菌时，要彻底炒熟煮透，不凉拌食用、不多个品种混合加工食用，食用野生菌时不饮酒。

三、食用野生菌后，如出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、产生幻觉等症状，第一时间到最近的医疗机构就诊，切勿拖延或盲目用药，以免延误最佳救治时机。

四、各级卫生健康单位要做好监测预警、流行病学调查、医疗救治等工作。疾控机构要结合近年来全州野生菌中毒事件特点，广泛开展宣传，提升公众食品安全意识；医疗机构要开通“绿色救治通道”，首诊医疗机构要第一时间救治，对误食致命鹅膏（俗称白罗伞）、黄盖鹅膏（俗称黄罗伞）、灰花纹鹅膏（俗称麻母鸡）、亚稀褶红菇（俗称火炭菌）、条盖盔孢伞（俗称假皮条菌）等剧毒野生菌中毒患者及危重病人，要及时直接转至有救治能力的三级综合医院，争取救治黄金时间，最大限度减少野生菌中毒事件的发生、降低中毒死亡率。

特此通告。

文山州卫生健康委员会

2026年5月14日