一场夏雨过后，西畴县法斗乡的山林被洗得绿意盎然，湿润的空气中混着泥土与草木的清香，格外沁人心脾。充沛的雨水唤醒山野，也催生出大自然的时令美味——野生木耳。

雨过天晴，与村民们相约结伴走进深山，踏着林间湿软的小路，开启一场趣味十足的寻鲜之旅。阴凉潮湿的林间环境，是野生木耳生长的温床。它们大多依附在枯木、朽枝之上，全程靠雨露滋养自然生长，不施化肥农药，是实打实的原生态山货。

吸饱雨水的木耳层层舒展，摸起来柔韧又水润。大小形态错落有致，自带独有的山野气息，品相十分出众。

大家熟门熟路地穿梭林间，目光仔细搜寻枝干上的木耳。只需轻轻一掐，鲜嫩的木耳就能完整取下，采摘起来轻松又有趣，一番忙碌下来，袋子很快被新鲜山货装满。

新鲜木耳做法多样，简单烹饪便能解锁极致鲜味。焯水凉拌，脆嫩爽口；搭配腊肉同炒，香气浓郁；入汤炖煮，清甜本味尽显。

深山出好味

夏日有惊喜！

不用刻意打理的野生木耳

是大自然送来的夏日限定美食

舌尖尝到的，都是满满的山野风情～

西畴融媒记者：徐婉溶

编辑：郭韦

美编：陆军

二审：郑泽娅

终审：徐昌建