中秋佳节将至，月饼市场迎来销售热潮。砚山县本土糕点工坊紧抓节日商机，上新多款特色月饼。其中，融合本地食材的菌子系列月饼风味独特，深受市民喜爱。

近日，在砚山糕点工坊内，各式月饼、糕点整齐陈列。店主小李正忙着制作、分装月饼，店内一派忙碌景象，不少市民进店挑选，提前选购中秋点心。

砚山糕点工坊店主李泯瑞说：“我们做月饼已有三年时间，每年都会承接月饼订单。店里有红枣蛋糕、干巴菌火腿月饼、松茸火腿月饼、蛋黄月饼、豆沙月饼等品类，目前产品已经全面开售。”

依托砚山本地食材资源，工坊创新研发菌子系列月饼，把菌子融入月饼馅料，打造独具地域特色的中秋美味，满足消费者多元化选购需求。

砚山糕点工坊店主李泯瑞介绍：“我们主打特色菌子系列月饼。菌子火腿月饼单价8元至16元，红枣蛋糕、苏麻大饼28元一个，蛋黄、豆沙月饼38元一个，月饼和蛋糕都是现做现卖，食材比较新鲜。”

随着中秋消费需求持续攀升，砚山糕点工坊深挖本土特色开发时令美食，既丰富了本地节日市场供给，也让群众在家门口就能品尝到地道的砚山风味中秋点心。

砚山融媒记者：杨朝仙 高云福

编辑：李娟 实习编辑：吴忠天

美编：冯鹤

二审：郑泽娅

终审：关韦伟