立冬过后寒气渐生，冬补正当时。马关群众把当地种植的黄精和农家土鸡烹饪成一道养生美食，用一口热汤暖胃暖心，让浓浓烟火气温暖整个冬天。

马关生态优良、气候温润，种植的黄精肉质肥厚、药性温和、清甜回甘。每年立冬时节，汪家福都会和家人一起采挖新鲜黄精，搭配上马关本地放养土鸡，炖一锅黄精煮鸡，一家人围坐一桌，热热闹闹迎接冬季到来。这是他家坚持多年的习俗，岁岁不曾间断。

“马关本地的黄精品质好、味道清甜，炖出来的汤特别鲜。冬天吃一点温补的，身体更抗寒，也是对秋冬养生最好的方式。”汪家福说。

黄精炖鸡做法十分简单，把新鲜黄精洗净切片后和本地土鸡一起下锅，炖煮1个小时左右即可食用，汤鲜味美，能够驱寒暖身、滋养身体，非常适合秋冬季节食用。

目前

正是马关滇黄精采收时节

赶紧安排上一锅汤鲜味美的黄精炖鸡

让你一整个冬天元气满满

马关融媒记者：谭倩 刘艳

编辑：董飞

美编：陆军

二审：郑泽娅

终审：徐昌建