近年来，云南省文山州广南县立足得天独厚的高峰肉牛资源优势，深挖本土特色畜牧产业价值，重点培育本土直播间，并搬到肉牛产业一线，以实景直播、产地直供、惠民价优的模式，让优质广南高峰牛肉搭乘网络“快车”畅销全国，推动肉牛产业从“养得好”向“卖得俏、价值高”全面转变，持续激活乡村特色产业发展活力，拓宽群众稳定增收渠道。

“牛腱子可以涮、可以炒、可以烤，还可以卤，是一块多种吃法的牛肉……”走进广南城翔牛肉网络直播间，接地气的实景带货、实惠的价格、多元的产品卖点吸引众多网友下单抢购。“我们一个星期直播六天，每天早上七点左右将牛送到屠宰厂，十点左右就在直播间开卖牛肉了。售卖的都是正宗广南高峰牛肉，是名副其实的跑山牛，纯吃草、饮山泉水长大，肉质鲜美独特，是外地吃不到的地道风味。”主播秦文利介绍。

秦文利说，正是因为肉质过硬、品质靠谱，积累了大批忠实老顾客，大家都会定时进直播间下单，每天一头牛肉基本下午两点左右就全部售罄。

“像这个黄瓜条，拿去煎牛排、宝宝辅食是非常嫩的……”每天上午十一点，广南“小花家”高峰牛直播间准时开播。主播蒋笑笑将刚宰杀分割好的牛肉对准镜头，详细介绍不同部位牛肉的特点，开播半小时，便有不少顾客下单。

稳定的直播销量，离不开充足的货源保障和成熟的产销体系。小花家高峰牛肉直播间牛肉分割技术员张德友介绍，直播间供货充足、产销高效：“我们一般早上十一点就准时开播了，一天最少要卖四头牛的肉，开播后基本都是持续热销，目前是在卖第二头牛肉，剩余量不多，我们会陆续上架第三头、第四头，全力保障线上订单供应。”电商直播不仅拓宽了广南高峰牛肉的销售渠道，也有效提升了肉牛附加值。“按照当地传统市场价，一头高峰牛活体大概能卖到1.2万元，通过本土直播间电商直销模式，一头牛可以卖到1.8万元至1.9万元，单头肉牛可新增产值6000元左右。”广南小花家高峰牛肉直播间负责人张礼发跟大家算了一笔“增收账”。

广南高峰牛作为中国八大名牛之一、云南六大名牛之首，是国家级畜禽遗传资源保护品种，凭借原生态放养模式造就绝佳肉质，肉质细腻鲜嫩、风味纯正浓郁，可产出高档雪花牛肉，营养价值远超普通肉牛，是外地稀缺的优质牛肉品类。

在电商直播飞速发展时期，广南县积极利用村播学院培育“万名村播”促农增收行动，加快推进农村直播电商队伍建设，持续深耕电商直播新业态，不断培育壮大本土直播主体，优化肉牛直播产销、冷链配送全链条服务，持续挖掘高峰牛肉品牌价值，以直播赋能特色畜牧产业提质增效，让广南优质高峰牛肉走向更广阔的市场，持续激活乡村产业振兴新动能，带动更多群众依托肉牛产业稳定增收。

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来源：中国网

编辑：郭韦

美编：冯鹤

二审：郑泽娅

终审：徐昌建