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央视总台：三七汽锅鸡解锁本草烟火食养滋味
立冬时节，冬气渐寒。在“中国三七之乡”文山，当地传承立冬进补民俗，促进经济发展。
作为世界三七核心发源地，文山市平坝镇的三年生道地三七迎来采挖期。当地遵循“生打熟补”的食养智慧，熟三七入膳温补。三七汽锅鸡不添一滴水，依靠蒸汽凝汤，入口微苦回甘。搭配三七肉丸、三七炒肉，一席三七宴，是顺时食养的烟火仪式。
恰逢第十二届文山三七节，各地游客慕名打卡。文山依托道地药材资源，串联节气民俗、特色产业与康养文旅，擦亮“康养文山”名片。
来源：总台云南总站
编辑：李娟
美编：冯明兰
二审：关韦伟
终审：徐昌建
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