10月4日

央视财经频道（CCTV-2）《天下财经》播发

《云南文山：金秋时节 仙人掌块茎采摘忙》

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主持人：仙人掌并不是一种很常见的作物，它浑身都是宝，不同部位采收期也不同。春天采花，夏天摘。果，秋天主要就是采摘它的块茎。云南省文山仙人掌种植面积已经超过1万亩，下面我们就跟随记者一起到当地的仙人掌种植基地去看一看。

央视总台记者李腾飞：在文山市庄子田村的仙人掌种植基地，仙人掌果子有红色的，有青色的，上面还有微微带一些软刺。这里漫山遍野种满了仙人掌，绵延铺展开来，非常震撼。有些仙人掌跟人一样高，它的块茎要怎么采摘呢？其实不是靠刀来切割，主要就是戴着这样的手套，在关节的部位轻轻这么一掰就能够采摘下来了。一个熟练工，很迅速就能够采摘完一背篓。仙人掌的用途很多，采摘下来的块茎简单切割一下就可以直接食用，味道是那种清清凉凉的。仙人掌的花、果、肉等等，可以用作食品、药物、美容护肤等等。在庄子田村，仙人掌除了直接采摘下来跟菜肴搭配一起食用，还被制作成了很多衍生的产品，比如像中秋快到了，这两天最畅销的是仙人掌月饼，时令美味，团团圆圆。

2024年，庄子田村依靠仙人掌产业户均增收超过了10万元。其实，仙人掌不仅有经济效益，还发挥了很重要的生态效益。这一片山坡，密密麻麻能看见很多的石头块儿，这就是典型的喀斯特地貌。庄子田村石漠化面积超过80%，土壤里留不住水。以前，这样的山坡只能长野草。种植了仙人掌以后，大幅度提升了土壤的保水、保土、保肥的能力，对生态环境特别友好。

（来源：央视影音）

（编辑：刘虹 美编：向传帅 二审：侯佑琴 终审：徐昌建）