为推动市场监管由“人上门跑腿”转向“数据线上跑路”，马关县积极推进“互联网+监管”新路径，运用“视频AI监控”系统，对辖区食品生产、流通、餐饮等经营主体开展远程实时监管，守护群众“舌尖上的安全”。

近日，记者走进马关县市场监督管理局智慧监管指挥办公室看到，工作人员只要轻点鼠标，食品生产经营单位的实时画面就在大屏上清晰呈现。从业人员是否规范佩戴口罩、穿戴工作衣帽、按要求清洗食材，过去这些只能靠执法人员现场检查才能掌握的细节，现在靠“视频AI监控”系统就能远程查看、自动抓拍。

马关县市场监督管理局副局长李海翠介绍，食品安全“互联网+AI”，是在食品生产经营关键岗位安装可视化视频设备，对食品安全风险进行实时监测、智能预警、动态管理的“视频AI监控”系统，是食品生产经营单位规范内部管理的好帮手。目前，一些食品生产经营企业已先行接入。在萧福源食品有限公司，食品加工间、原料储存区、清洗消毒区等重点区域已完成了设备安装。

“接入了食品安全‘互联网+AI’智慧监管系统，我们的生产操作更加公开透明，员工操作流程和食品安全意识也增强了。”萧福源食品有限公司负责人肖方华说。

在城区一些生活超市，生鲜售卖区、散装食品销售区、仓储区也布设了相关监控设备，食品储存条件、货品分类摆放、散装食品三防设施规范使用等实现了全程可视化。

“接入系统后，监管人员可以远程查看食品储存和销售全过程，我们自身也能借助系统开展自查自纠，不仅门店管理更省心，也让消费者购物更安心。”佰优生活超市百货区经理陈兴朋表示。

目前，“视频AI监控”已覆盖全县230余家学校食堂、餐饮门店和超市等经营主体，构建起“线上发现、线下处置、结果反馈”的闭环管理。系统投入使用以来，重点领域监管覆盖面、问题处置效率持续提升，食品相关投诉举报量同比明显下降，群众满意度不断提高。

马关融媒记者：谭倩 通讯员：韦祖明

编辑：唐雪娇

美编：吴忠天

二审：郑泽娅

终审：徐昌建