近年来，文山市立足独特生态资源禀赋，育龙头、延链条、兴业态，以联农带农利益联结机制带动各族群众共同增收，让不起眼的“小蘑菇”成长为助推乡村振兴、凝聚民族团结合力的“富民大产业”，走出了一条特色产业赋能山区高质量发展的新路子。

“什么时候浇水、什么时候采菇，技术员都会上门现场指导，企业和农户拧成一股绳，才能稳住产量、保住收益。”滇珍菌业马塘基地负责人钟儒然说。

为了让更多各族群众敢参与、能受益，基地推出“公司垫资、农户管棚、保价回收”联农带农模式：大棚搭建、培养料制备全部由企业先行垫资，农户只负责日常管护，全程有技术人员跟踪指导，并签订保底收购合同，彻底打消了农户缺资金、缺技术、愁销路的“三重顾虑”。

“我跟滇珍菌业合作种巴西菇10多年了，从3个大棚扩大到8个大棚，有保底收购，完全不愁卖。一个大棚除去成本，一年纯利润约3万元，在家种菇既能挣钱，还能照看家里，比外出打工划算太多了。”种植户马荣笑着说。

目前，马塘基地共种植巴西菇50个大棚，每个大棚600平方米，全年采菇周期从6月持续至12月初，一年采收6至7批，单棚年鲜菇总产量达6吨左右。基地合作种植岗位、采收加工岗位均面向本地各族群众开放，各族农户在共同劳动中交流管护经验、互帮互助，产业收益成为联结各民族共同增收的坚实纽带。

巴西菇保鲜窗口期极短，采摘后超过3小时就会老化变质。为守住鲜菇品质，基地打造了从田间到车间的完整初加工流水线：新鲜采摘的巴西菇第一时间运抵加工点，工人削除菇根杂质、按品相分拣，再转运至厂区过磅验收，经清洗筛选后送入配套烘干房加工。快速处置既避免了鲜菇老化，也延长了储存周期、提升了产品品相。

完整的产业链条不仅提升了市场竞争力，更创造了大量就近就业岗位。基地烘干、包装岗位长期固定聘用本地工人20余名，棚内采摘工人10人、削菇工人40余人，采收旺季日均用工量70余人，用工峰值可达百人，绝大多数是当地各族群众，留守群众不用外出就能拿到稳定收入。目前，基地加工的巴西菇干品畅销全国，每年销售干品200余吨，马塘基地今年巴西菇板块总产值预计可达900万余元。

在巴西菇产业稳步发展的基础上，滇珍菌业不断丰富食用菌品类，自主攻克技术难题，成功实现名贵野生菌见手青的人工规模化种植，为菌菇产业发展再添新动能。

“我们现在有18个大棚种见手青，采用循环错峰种植，保证常年供应。一个大棚采收结束后，清除培养料、消毒后重新上架菌包，空档期间采收其他大棚。”钟儒然介绍。

据了解，一个大棚每茬见手青产量可达1吨以上，每斤售价50至60元。基地共有10个温室大棚、8个顺季大棚，满负荷状态下一个大棚一年可轮种10茬，总年产量可达180吨。目前尚未满负荷生产，今年见手青板块产值预计可达700万元，成为带动各族群众增收的新增长极。人工培育的见手青形态匀称、品质稳定，鲜菇经冷链运往昆明及省内外生鲜市场；品相略差的则切片烘干，延伸货架期，进一步挖掘产品附加值。

近年来，文山市始终把发展特色富民产业作为推进乡村振兴、促进民族团结进步的重要抓手。马塘镇菌菇产业探索出的“龙头带农户、全链提附加值”模式，为全市山区特色产业发展提供了可复制推广的经验。合作种植、就近务工的岗位覆盖当地壮、苗、汉等多个民族群众，人人都能在产业链上分得收益，真正实现了产业兴、百姓富、民族亲。

一朵菌伞，撑起一方天地。在文山这片红土地上，小蘑菇的“致富密码”正在被不断解码，书写着“产业强、百姓富、民族亲”的乡村振兴新篇章。

来源：文山市委统战部

编辑：唐雪娇

美编：冯明兰

二审：侯佑琴

终审：徐昌建