全民国家安全教育｜保障粮食安全！广南县科技引领八宝米产业发展

广南县种植优质稻历史悠久，特殊的土质、气候和水孕育了品质独特上乘的八宝米，八宝米早在明清时代就被列为“贡米”进贡朝廷，2015年获得“云南六大名米”称号，多年来，广南县认真落实省委提出的打造一流“绿色食品牌”政策措施，充分发挥地域优势，通过品种选育、产地保护、生态建设、精深加工、品牌打造五个方面全产业链培育八宝米产业，打造出了八宝贡米这一“土特产”优势品牌，八宝米产业得到迅速发展，种植面积逐年扩大，助力乡村振兴和农民持续稳定增收，有力保障全州粮食安全。

科技创新促进粮食安全

2021年广南县人民政府与中国科学院西双版纳热带植物园签订了5年八宝米繁育推广合作协议，引入人才团队的技术力量，推进八宝米的新品种选育和相关生产加工产业体系标准的制定。到2022年又成立程式华院士专家工作站和奎丽梅基层工作站，工作站的成立后，经过对土壤、空气、水分等因子化验分析，将八宝米产业的提质增效形成有针对性的技术措施应用到田间地头。2023年全县水稻种植面积35.8221万亩，产量145667吨。其中：八宝米种植17.12万亩，总产量8680万公斤，农业产值达到5.66亿元。

生产加工企业推进品牌提升

广南县共有大米加工企业4家，八宝米生产加工销售专业合作社2个，其中：云南八宝贡米业有限责任公司成立于2003年8月，为省级重点产业化经营龙头企业，2015年投入建设“八宝贡”大米标准化生产厂区，引进新的加工机械设备，现拥有全套年加工能力为2万吨的优质米加工生产线；广南县八宝那糇芒种植农民专业合作社成立于2013年11月，办公、加工厂区占地25亩，原粮仓库容积4500m³，可储备原粮1000吨，拥有日加工量50吨的优质米加工设备，年加工优质大米1000吨以上；云南云之香米业有限公司成立于2009年，主要经营云之香系列大米、云之香饵块、米制品深加工等产品，为云南省重点农业产业化经营龙头企业，配有厢式配送货车21辆，设有办公室、财务室、生产部、基地管理部、仓储物流部、市场营销部六个部门，公司现拥有全套年加工能力为年4.5万吨的优质米加工生产线；广南县益康米业有限公司始建于2002年，生产厂区占地面积8853平方米，已建成省级标准化厂房占地3000余平方米，原粮仓库能同时储存稻谷1000万斤，成品库能存放大米40万斤，各种附属检验设施齐全，公司拥有国内先进的中粮机械日产150吨精米生产线一套，年产量6万吨。

八宝米品牌响彻云贵大地

全县创建了“八宝贡”“云之香”“句町润米”“那糇芒”4个八宝米品牌。八宝贡米有限公司2012年被云南省粮食行业协会授予“放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”称号，2013年1月被云南省科学技术厅评为“云南省科技型中小型企业”，2013年10月，“八宝贡”润口型在云南省“六大名米”评选中排名第二位，获云南省六大名米殊荣，2013年、2014年连续两年获得“云南省名牌农产品”称号。 广南县八宝那糇芒种植农民专业合作社2017年被评为“云南省级示范合作社”，2018年那糇芒系列产品获得“绿色食品”认证。云南云之香米业有限公司2017-2019年“云之香”米品牌先后获得无公害、机认证农产品认证、云南名牌农产品认证，通过了ISO9001质量管理体系认证，荣获云南省著名商标、省级农业产业化经营重点龙头企业等称号。广南县益康米业有限公司注册有“穗粒”“八宝润米”“句町润米”特色商标，2015年被认定为云南省第十批农业产业化经营省级重点龙头企业，2016被评为文山州守合同重信用企业。

种源保护与选育突出特色

八宝米育种基地建于旧莫法茂，基地面积41.8亩，主要开展新品种选育、品种展示、云南特殊用途18个品种（系）的区域试验，生产试验。2023年完成育种材料2587份，其中：广南县自主育种材料709份，F3选育材料203份，F4单穗选育材料177份，F5单株选育材料227份，高代材料单株种植48份，特色水稻用途区自主区域试验、生产试验及鉴定试验材料32个，省级水稻品种区域试验和县级自主试验22个材料。已审定品种有八宝谷2号、八宝谷7号和八宝谷15号、八宝谷18号，2023年参加省区域性试验有八宝谷19号、八宝谷26号，省级自主试验23号、24号、25号。中国科学院西双版纳热带植物园种植1026个种号1748份材料，包括优质米稻种资源老鼠牙、寿棚谷、瑶乡谷、原始八宝大白谷、中科玉毫等种质资源。此外，以八宝米遗传改良、提升米质为目标，通过杂交育种方法，组配了以原始八宝大白谷、八宝谷2号、八宝谷7号等底盘品种的杂交材料20余个组合，部分材料已获得较为稳定的高世代材料。省农科院奎丽梅外引国标、行标、部标一级米标准品种展示130个。积极探索院县共建“育、繁、推”科技创新模式，与中国科学院西双版纳植物园、云南农业大学、云南省农科院等合作开发，以国家科技特派团组团式帮扶为依托，分别建成程式华、奎丽梅和李云八宝米专家工作站，通过八宝米新品种选育、新技术集成示范推广、人才团队培育等手段，利用现有八宝米种质资源，进行品种资源保护、保种选育、提纯复壮和繁殖，切实解决种源更新换代“卡脖子”问题。

“五新”技术促增收

现八宝米产业已形成的“公司+科研机构+村集体合作组织+基地+农户”订单带动模式，通过“五新”帮带促进产业增效农民增收。

“新品种”。结合市场需求，将以中科八宝谷系列品种为主导品种，加快种源成果转化应用，采取集中育苗供秧方式，按照补贴秧苗成本20%的优惠措施与种植户签订订单收购协议，通过良种更新和普惠帮扶，每亩能为农户节约育苗成本40元，增加产值80元，实现节本增收160元。

“新技术”。在水稻育、种、管、收四个阶段，集成推广水稻滚直播轻简化技术、无人机防治技术、稻鱼鸭共养技术、杀虫灯和粘虫板诱虫技术等全程机械化技术、节本增效技术和绿色防控技术，通过配套节本降耗措施，预计亩均减少用工1.5个，减少用种0.5-0.8公斤，节约生产成本160元。

“新设备”。投资1.2亿元建成日产150吨优质米标准化生产线，年可加工稻谷4.5万吨，仓储7万吨，能满足全县近20万亩稻谷生产加工需求，有效解决全县高端稻谷集中化烘干、仓储和加工等瓶颈问题，通过减损增量带动增收。

“新农资”。积极开展“化肥农药减量增效”行动，实施测土配方施肥、农作物病虫害绿色防控技术，加大有机肥替代部分化肥、生物菌肥和复混肥推广应用，通过提升稻谷品质、节本增效实现农户增值增收。

“新人才”。引进高层次技术人才入企帮扶，与中国水稻研究所超级稻育种课题组程式华研究员及其团队、国家科技特派团奎丽梅团长分别建立“程式华专家工作站”“奎丽梅专家基层科研工作站”，在八宝镇里乍村建立300亩八宝米良种培育科技示范园，对广南县特有原始品种开展了水稻DNA提取、病虫害取样、土壤配方观测等工作，通过种源技术联合攻关、技术人才帮带，不断提高种源自给率和技术到位率。

通过“五新”帮带，良种覆盖率达100%以上，主推技术到位率达90%以上，节本增效达12%以上，亩实现节本增收320元，户均实现增收1500元。

（顾占红）

（编辑：李娟 排版：陆军 责编：郑泽娅 终审：资云波）