文山州工商信息管理学校《中式烹调师》职业技能等级认定实操考试举行文山发布网

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发布时间：2024-04-26 11:03:26

文网讯 4月25日，文山州工商信息管理学校22级中餐专业《中式烹调师》职业技能等级认定实操考试举行，共有37名学生参加考核。

上午9点，学生经过信息核对检录后井然有序地进入指定的工位参加考试，学生们认真操作，一丝不苟。实操考试需要学生在规定的时限内，完成冷、热菜的制作。

在紧张而忙碌的实操考试现场，学生们将专业技能发挥得淋漓尽致，均在规定的时限内，完成了青椒土豆丝、白灼秋葵、小炒肉、红烧鲤鱼等一道道造型各异、色香味俱全的菜肴。考评员对每一位学生的作品进行了认真严格的检查、打分，成绩评定为合格后，将由职业技能鉴定机构颁发《中式烹调师》四级（中级）职业技能等级证书。

据了解，文山州工商信息管理学校以“学中做，做中学”的教学方式，致力于培养思想政治坚定、德技双修、适应市场需求的烹饪实操技能人才，让学生在学校所学的技能与今后工作岗位可以无缝对接。

“通过职业技能鉴定，力争达到‘以证促学、以证促教、以证促用、以证促改’的目标，推动旅游人才培养模式、课程设置、课程标准建设、师资队伍建设、实习实训基地建设、评价体系建设等改革和创新，促进校企合作、产教融合，大力培养适应经济与社会发展的劳动者和技术技能型人才，为建成技能型社会提供标准化人才技能支撑。”文山州工商信息管理学校实训科科长陈树康说。