广南：“黑科技”助黑木耳产业创新发展

今年以来，广南县将科技与黑木耳生产有效结合，引进专业技术人才，从菌棒加工、原种培育、大田栽植到市场销售的闭环式科技支撑，通过在菌棒生产、木耳采摘等关键节点开展技术指导，保障了木耳产量和质量，帮助企业和农户降低成本、增加产量、提高质量、产生效益，促进黑木耳产业不断创新发展。

眼下，正值黑木耳菌棒生产关键时期，在广南县董堡乡穿龙山黑木耳种植基地菌棒生产车间内，工人们正娴熟地操控着菌包机，装料、套袋、出菌包等各项工序有条不紊，确保今年7月底前完成今年“冬耳”菌棒生产目标。

据该菌棒生产车间的负责人介绍，以前采用半自动菌棒生产工艺，需要大量人工，每天只能生产七八千棒菌棒，现在引进新设备、新技术以后，大大提高菌棒生产的工作效率，每天可生产1万棒左右。

据了解，种植黑木耳，关键在菌种，菌种好，黑木耳产量才高。该生产车间从省外引进专业人员人才和专业设备，转攻黑木耳制种环节，改变制种方式，创制和选育了适合广南本地栽培的高产优质新品种，为当地黑木耳产业发展打下良好的基础。

菌棒加工车间木耳制种技术员李建坤介绍，现在引进的液体菌种是目前在食用型菌制种机中是最先进的，一是发菌速度快，二是活力强比固体菌种好，原来固体菌种要一个月的时间，现在用了液体菌种后只需5天时间，生产周期大大缩短。

据了解，该黑木耳种植基地菌棒生产车间从今年年初添置了菌种生产机械化设备，全新升级改造菌种培养室，全方位推广黑木耳生产标准化技术，科技赋能助推黑木耳产业在乡村振兴的“快车道”上飞驰。

（广南县融媒体中心记者：胡俊）

（编辑：徐珺 排版：向传帅 审核：资云波）