拼经济 文山在行动丨广南：小小果子“金不换” 产业发展有胜“蒜”

蒜头果是我国特有珍稀濒危物种，属高大常绿乔木，树干挺直，因果实酷似蒜头得名“蒜头果”，实则与大蒜没有半点关系，其药用价值极高。目前，在我国只有广西和云南两个省区能种植蒜头果，而广南县就是符合蒜头果生长条件的种植地之一。

蒜头果树的种球富含神经酸，是植物中神经酸含量之冠，而神经酸是迄今为止世界上发现的能促进受损神经组织修复和再生的特效物质，是大脑细胞、视神经细胞、周围神经细胞生长再发育和维持的必需“高级营养素”，对提高脑神经的活跃程度、防止脑神经衰老具有明显的作用。

云南贝木生物科技有限责任公司已取得了高纯神经酸提取生产技术的突破，在全国率先实现99%高纯神经酸的工厂化生产，实现了科研成果与产品转化的初步成效。目前，已开发出神经酸凝胶糖果、神经酸压片糖果等相关产品，并投放市场销售。

神经酸主要是从特种植物种仁油中提取，全世界研究发现含有神经酸的植物31种，而蒜头果油中的神经酸含量高达62.27%，是目前发现神经酸含量最高的植物。以神经酸为原料合成的麝香酮可用于治疗冠心病和心绞痛，又是高级定香剂，从蒜头果中还可提取蒜头果毒蛋白质用于癌症的治疗。随着人们对神经酸产品防治脑神经疾病和保健功效认识的逐渐提高，神经酸产品的市场前景广阔，而作为神经酸初级原料的蒜头果，产业发展也是未来可期。

根据云南贝木生物科技有限责任公司提供的数据，蒜头果树目前密植试验每亩可种植45株左右，5年至7年挂果，初果期每株每年产果50公斤以上，10年以后进入盛果期，每株每年产果500公斤以上。2022年，收果价格为12元每市斤，按每株产果50公斤计算，单株产值1200元，每亩产值5万余元。

（广南县融媒体中心记者：刘雪丹 刘晓泉）

（编辑：冯欢彦 排版：张振飞 责编：关韦伟 终审：资云波）