央视“拍了拍”你：文山巴西菇丰收，采摘要“掐点儿” 文山发布网

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发布时间：2023-07-13 11:41:50

又到了食用菌大量上市的季节

2023年7月13日

央视《正点财经》聚焦

文山巴西菇丰收季

一起来看详细报道

走进云南文山州塘子寨村，400多个大棚整齐排列，大棚里立体种植着数以百万计的巴西菇，由于生长速度极快，为了保证每一朵巴西菇都能在最佳状态时被采摘，菇农们每天都要掐着时间踩点采收。

云南文山州塘子寨村巴西菇种植户：“高峰期那时候就，采那边，采到头了，转过来又有了。”

云南文山州塘子寨村巴西菇种植户：“我们不尽快采收的话，菇形大了，品质就不好，就不值钱，自己就会亏得很多。每天就五六个小时的休息时间。”

巴西菇又名姬松茸，是一种夏秋生长的腐生菌。在每年5月到12月这段采收期里，每个大棚的日产收量都超过了万斤。除了采菇，削菇、洗菇以及烘干等环节也直接影响着巴西菇的品质和售价，因为带着泥土的巴西菇仍会缓慢生长，工人们必须在最短的时间内将带泥土的部分尽快削除。削好的巴西菇经过排队、称重、清洗、烘干后，就可以分装待销了。

云南文山州文山市某巴西菇种植合作社负责人汪祥飞：“（干菌）价格基本上在140元每公斤，价格还是比较稳定的。”