冬至，看砚山壮家人花样吃汤圆文山发布网

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发布时间：2023-12-22 16:35:07

文网讯 吃汤圆是冬至的传统习俗，“圆”意味着“团圆”“圆满”，近日，砚山县同心社区大克底村壮族妇女制作的花样汤圆更是给节日增添了一抹色彩，吃下花样汤圆，一年都美美满满，和睦幸福。

在壮族妇女王登飞家，她用上好的糯米提前泡制一晚，第二天早早地将其研磨成粉末，用柴火烧上一锅热水，把温热水加入糯米粉中。接着，手工将面团揉至光滑，然后搓成一个个小圆球，水开后下锅，煮至浮起即可捞出。在白乎乎的汤圆上撒上一层层本地苏子面和红糖颗粒，一碗甜滋滋的苏子面汤圆和红糖汤圆就制作完成，咬上一口软糯甜香，Q弹润滑。