砚山县：当好粤港澳大湾区“菜篮子”主力军

下午采摘、晚上出货，18小时运抵广州，22小时运抵深圳，“砚山蔬菜”带着高原的阳光和雨露，新鲜抵达粤港澳大湾区，出口新加坡、马尔代夫等地。

近年来，砚山县以被列为全国蔬菜重点生产县、全国辣椒十强县、全省“一县一业”蔬菜示范县为契机，按照扬优势、补短板、强产业发展思路，紧紧围绕蔬菜研发端、生产端、供应端、销售端，一体化推进粤港澳大湾区“菜篮子”基地建设，蔬菜产业成为带动农民增收的重点产业。2023年，全县种植蔬菜84.6万亩，预计实现产值57.8亿元；向粤港澳大湾区供应蔬菜15.5万吨，实现销售额4.7亿元；带动群众就近就地务工1.1万人，务工收入达2.5亿元。

蔬菜，已是砚山一张亮丽的“名片”。

在云南中康食品有限公司种植基地的育苗大棚里，个头大、颜色鲜的辣椒长势良好，这是该公司培育的新品种芭莱姆甜椒。“2021年，公司的蔬菜申报了云南省‘10大名菜’，获得第六名的佳绩。”云南中康食品有限公司办公室主任黄云峰告诉记者，该公司依托粤港澳大湾区“菜篮子”工程和滇菜入沪、滇菜入粤契机，重点推广芭莱姆甜椒，并按照GAP（良好农业规范）和IPM（有害生物综合治理）的标准种植，因此芭莱姆甜椒具备二维码追溯码技术，扫码后便可追溯源头。

砚山县不断完善技术支撑体系，成立蔬菜专家基层科研工作站，与云南省农科院、云南大学、云南农业大学等科研院校建立长期合作关系，扎实推进高原特色有机蔬菜新品种研发和规模化发展。抓好试验示范推广。全面推广绿色生产技术，建成新品种、新技术国家引智成果示范推广基地和稼依片区高产蔬菜科技示范园，区域公共品牌“砚山蔬菜”获得国家知识产权局批准，先后被认定为全国科普示范基地、国家大宗蔬菜产业技术体系示范县、国家特色蔬菜产业技术体系示范县、云南省现代农业蔬菜产业技术体系文山试验站、云南省蔬菜生产信息监测基点县。同时，该县不断优化蔬菜产业结构，大力发展订单培育和规模化、现代化、精准化温棚育苗，先后培育“农之星”“砚绿”“夏月”等工厂化育苗经营主体，推动蔬菜育苗专业化生产和产业化经营，从源头上保证了蔬菜种苗品质，种苗供应文山、马关、建水、红河等地。

砚山县坚持绿色生态发展，健全蔬菜生产标准体系，在平远、稼依等6个乡（镇）流转土地建成集中连片示范基地，常年生产和供应菜心、白菜、芥菜等30余个品种。建成省级绿色有机蔬菜基地3个，州级绿色有机蔬菜基地4个，认证绿色蔬菜产品105个，认证面积7.9万亩，农产品质量检测合格率达99.8％。

突出优质、安全导向，构建全程“可视化”质量安全追溯体系，建立“源头可溯、去向可追、质量可查、责任可究”产品溯源机制，建成农产品质量安全追溯点16个。实现产业发展“规模化”。按照“农民出土地、政府出政策、企业来经营”发展模式，引进和培育松南、兴发、联兴等农业新型经营主体，建成集中连片种植基地，推进蔬菜产业规模化发展。目前，全县培育蔬菜种植和加工企业167家、蔬菜专业合作社333个，其中省级蔬菜龙头企业12家、国家级蔬菜示范社2个、省级蔬菜示范社10个，建成百亩以上蔬菜基地31个，其中千亩以上蔬菜基地18个。

聚焦农产品“最先一公里”冷链服务需求，着力抓好全国产地冷藏保鲜设施建设整县推进试点工作，加快推进以冷藏保鲜、冷链运输为重点的初加工能力建设，以合作社、家庭农场为主体，在田间地头或交通要道旁建成蔬菜冷库及基础设施24座14477立方米，每年可增加冷藏保鲜农产品6117吨。完善存储加工体系，配备预冷、低温分拣加工、冷藏运输等冷链设施设备，逐步构建产地配套和采收、周转、托底、外销有机衔接蔬菜存储加工体系，实施蔬菜优势特色产业集群建设项目19个，新增辣椒收储泡池197口，每年收储辣椒达2万吨；完成加工车间及配套设施建设7座，脱水生产线24条，每年处理蔬菜脱水2.195万吨，新增带动就业300余人。同时，依托区位交通和要素聚集等优势，持续完善县乡村物流体系，改造县级物流仓储配送中心，谋划推进现代物流中心建设，做强做大商贸物流业，助推高原特色现代农业高质量发展。

砚山县供应到粤港澳大湾区市场蔬菜占全州供应量的三分之一，占云南省供应量的5%，已形成服务全省蔬菜产业对接粤港澳大湾区、助推云南融入“一带一路”的一大支点，成为粤港澳大湾区冬春蔬菜供应的主阵地。

该县紧盯消费终端需求，以新型经营主体为载体，加大蔬菜品牌创建力度，不断拓宽蔬菜消费市场，统一推广使用“砚山蔬菜”品牌封口胶及商标，全力推进“三品一标”认证，获得“三品一标”认证企业28家、产品150个，“云松南”牌蔬菜和“中康食品”牌蔬菜荣获云南省“10大名菜”称号。推行田间交易，组织县内32家企业和合作社联合组建“砚山蔬菜产业联盟”，建立蔬菜产业管理服务平台1个，建成蔬菜田间交易市场7个，每年蔬菜交易量达2.2万余吨，2023年交易额达1亿元以上，助农增收450万元以上。实行订单销售，与香港李锦记、贺福记、金福猴等企业开展订单生产合作，在广东、上海蔬菜批发市场设置批发点9个，实现“砚菜”直销两广、港澳、新加坡、马尔代夫等地，全力将砚山建成粤港澳大湾区冬春蔬菜的供应基地，打造成为全州乃至全省服务和融入国家“一带一路”倡议的重要支点。

（记者：苏宁）

（编辑：谢思思 排版：张振飞 责编：郑泽娅 终审：资云波）